课程说明
| 课程级别 | 高级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 白天班 |
| 上课地址 | 厦门市蔡塘广场正后方云梦想创新创业基地二楼205~208 |
学习目标
理论+实践，老师，手把手的讲解，指导操作，学员亲自动手演练制作成品。
授课对象
所有热爱中西方烹饪厨师方向发展的0基础学员
教程说明
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般1-2天或3-5天左右，视个人情况而定。
课程简介
厦门披萨专业培训班
培训详情
1、理论基础2、实际操作
1）产品的起源与文化1）基础面饼的制作
2）原材料的作用与原理2）各类酱料的制作
3）原材料的配制比方与成本核算；3）各材料的操作顺序
4）制作所需的设备与器具使用、保养；4）烤箱的使用
5）各口味的处理技巧；
3、常见产品
1）披萨系列
风味肉酱茄子披萨、创意吐司披萨、法式黑椒牛肉披萨、意式猪肉蘑菇披萨、夏威夷风情披萨、田园风光披萨、缤纷水果比萨、海鲜比萨、培根比萨、烤肠比萨、特色腊肉披萨等
2）浓汤系列
法式蘑菇汤、奶油胡萝卜浓汤、奶油玉米浓汤、奶油鸡肉汤等
3）沙拉系列
翠绿沙拉、香橙芦笋沙拉、五彩水果沙拉、缤纷蔬菜沙拉等
培训时长：5-7天
培训形式：提前预约，沟通排课，随到随学，包教包会。
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课程内容以实际授课为准
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