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厦门咖啡师培训

厦门咖啡师培训

满堂御将带你走上一条止不住的厨师创业路
课程级别入门级 培训周期一周以内
培训时间电话咨询
咨询电话 400-800-2176
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厦门咖啡师培训
课程说明
课程级别 入门级
培训周期 一周以内
上课时间 电话咨询
上课地址 厦门市蔡塘广场正后方云梦想创新创业基地二楼205~208
学习目标
理论+实践,老师,手把手的讲解,指导操作,学员亲自动手演练制作成品。
授课对象
所有热爱中西方烹饪厨师方向发展的0基础学员
教程说明
不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般1-2天或3-5天左右,视个人情况而定。
课程简介

厦门咖啡精选班


培训详情

1、基础理论

1)咖啡的基础理论;       

2)设备认识及性能介绍;                 

(虹吸壶、摩卡壶、比利时壶等)            

3)器具的清洗、维护、保养;             

4)咖啡豆的成分、作用、规格、等级等     

选料用料讲究;世界咖啡的类别;      

5)咖啡豆的烘焙及储存;                

6)咖啡豆的研磨方法与速溶咖啡的区别;   

7)咖啡的品尝与礼仪;

8)咖啡的成本核算与经营定价;


2、实际操作(传统手工操作为主)

1)咖啡豆的研磨

2)传统咖啡的煮制(以虹吸壶为主)

3)单品咖啡的制作与练习

4)国际八大单品及经典咖啡的制作

5)手工奶泡的打发练习

6)手工花式咖啡手法的基础

7)手工冰咖啡与花式咖啡的成品制作;

8)手工热咖啡与花式咖啡的成品制作;


3、常见产品品种

原磨单品咖啡:牙加蓝山咖啡、哥伦比亚特级咖啡、夏威夷科纳咖啡、巴西波旁山度士咖啡、埃塞俄比亚哈拉尔咖啡、肯尼亚AA咖啡、也门摩卡咖啡、印尼苏门答腊的曼特宁咖啡、炭烧咖啡、爪哇咖啡

花式咖啡:意大利浓缩咖啡、醇香原味咖啡、美式摩卡咖啡、卡布奇诺、拿铁咖啡(香草、榛果、焦糖)、美式咖啡、冰拿铁、摩卡咖啡、焦糖玛奇朵、欧蕾咖啡等

精品咖啡:意式拿铁咖啡、曼舞咖啡、也纳咖啡、棉花软糖咖啡、雪顶咖啡、冰淇淋咖啡、火焰咖啡、皇室咖啡、奇幻咖啡、摩卡霜冻咖啡、甜蜜咖啡、翡翠咖啡、玫瑰咖啡等


以上就是咖啡师培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的咖啡师培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 咖啡师 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。

铃铛
课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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    • 公交线路: 蔡塘广场站/蔡塘BRT站