水准之上的豆沙裱花课程6月在我校开课
豆沙裱花起源于韩国,是在韩式奶油霜裱花的基础上演变而来,由豆沙以及其他油性或水性物质调和而成加以色素,用各种裱制出的花朵,放在蛋糕上。
对于裱花的学习,
你期待的是什么?
是日新月异的新花型与技巧,还是满目眩彩的配色方案。
那你担心的是什么?
是担心花型难裱,还是担心学习后不能牢记裱制技法。
其实,就裱花学习而言,重要的是技巧+练习,马不停蹄地跟上。不久的你也能打开裱花这个新世界的大门,看到里面的精彩。
6月6日~6月9日 为期4天的韩式豆沙裱花课
适用人群
欲做培训工作室的创业人士;私房进修丰富产品;参赛研发;裱花爱好者;希望提升裱花技能的烘焙从业者
师资介绍
小艾老师1999年就接触烘焙行业,她的裱花是自学入门,并跟随多位韩国裱花进行学习。2016年小艾老师做了“funbakes烘焙课堂”教学平台, 自套餐上线以来就得到众多裱花爱好者的支持和喜欢。小艾老师授课过程中会把每朵花需要注意的地方,关键技巧讲清楚,容易犯的错误也会提点大家。 经她指点,相信不久的你也是裱花达人。
小艾老师作品
课程安排
DAY1:豆沙调制,果蔬粉调色方法,学习裱制玫瑰花、绣球花、小郁金香、帝王花、杜鹃花。
DAY2:复习的花型,学习叶子的几种挤法;马蹄莲、芍药花、非洲菊、透明糖皮的制作及花束的制作与组装。
DAY3:学习自然系花型豆沙霜的配方,配色方;学习朱丽叶玫瑰和all for love玫瑰,组装一款自然花环,学习蒸制蕾丝米糕。
DAY4:暗色系花型。调制豆沙霜配方,调色方法;学习芍药、大莲花、毛茛,组装蛋糕。
如果学员进度比较快,可以再教其他花型。
》》先一睹课程作品
温馨提示
1、零基础的学员,一定要先练习基础花型,不要上手就练习难度大的进阶花型,容易有挫败感,影响裱花兴趣。
2、很多学员在来上本次课程前或多或少都已参加过面授的裱花培训班,有的花型手法可能有所不同,记住花型特点就好,不用刻意去改变。
另外,学习该课程的学员,可以提交作品申请“韩国全球裱花设计协会的证书”哦。
可申请的:初级(2级),(1级)。需要的学员可以申请,要另外付费。
韩国全球裱花设计协会证书
这么好的机会,这么棒的老师如今从视频中走出来到厦门面对面亲授,对于裱花感兴趣的你还在犹豫什么??
报名须知
>> 本期课程限六名学员,工具与材料费用已包含在学费内,食宿自理,所有作品均可带走。 我校仅提供简易包装盒( 手提袋、包装袋请同学们自备),请务必带大号保温袋,以便把产品完美的带回家。
>> 课程不接受任何形式口头预定,以支付宝或付款到账确认为准。付款时请随时截图与确认,以免转账出错。
>> 课程限报名者本人参加,不可亲友陪同。
>>如因个人原因不能准时参加本期课程,请提前7个工作日告知,可自动顺延一期(以下期未满为前提)。如需取消课程,将扣除1000元定金。
>> 报名成功后,加群,在人员到齐后老师将做课前通知
>> 课后老师将保持辅导
以上就是糕点培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的糕点培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 糕点 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。
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