| 课程 | 提拉米苏 | ||
| 课时 | 6节课 | ||
| 重点难点 | 手指饼干制作；奶油打发；翻拌的手法 | ||
| 教学方法设计 | 采用讲解、演示、指导练习、点评、小结的方法进行 | ||
| 教学内容 | 制作手指饼干；材料准备；翻拌的手法；制作提拉米苏；蛋糕装饰 | ||
| 课时细节 | Lesson 1 制作手指饼干 Lesson 2 准备材料(打奶油、热牛奶，调咖啡 Lesson 3 制作提拉米苏成品 Lesson 4-Lesson 5 等待(等待过程中可以进行其他课程) Lesson 6 取蛋糕、装饰 | ||
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