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厦门海洋星空蛋糕培训

厦门海洋星空蛋糕培训

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厦门海洋星空蛋糕培训
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
一周以内
上课地址
厦门市厦禾路1118号假日商城12楼
【课程详情】
课程海洋星空蛋糕
课时3 节课 
重点难点糖浆水的制作;蛋糕的制作和成型
教学方法设计采用讲解、演示、指导练习、点评、小结的方法进行
教学内容水滴蛋糕的起源,性质和特点。老师教学演示制作方法,学员实操练习。
课时细节Lesson 1 海洋星空蛋糕的理论知识和配方讲解(10分钟);老师教学示范煮3种糖浆水(25分钟);糖浆水上色搅拌均匀,转入模具冷藏。
Lesson 2 学员实操制作(从称重原料到熬制糖浆水,以及装入模具冷藏)
Lesson 3 制作海洋星空表面摆件(20分钟);成品摆盘装饰(20分钟)。教学点评小结。


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课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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