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厦门蒸菜培训班

厦门蒸菜培训班

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厦门蒸菜培训班
课程说明
课程级别
入门级
培训周期
一周以内
上课地址
厦门市湖里区台湾街金中华商城7楼(毗邻江头夏商农产品市场)
【教材说明】

不限学习时间,学会为止,包教包会。一般学习时间,根据个人掌握情况而定。

【课程详情】

厦门蒸菜培训班


一、浏阳蒸菜简介

浏阳是中国蒸菜之乡,浏阳蒸菜是湘菜中的一道传统独特菜系,发源于浏阳东部地区,有着厚重的历史文化积淀。据历史考证,在古代无论是蒸饭还是蒸菜,都少不 了“釡”这种加工工具。釡发展到现代,已成为蒸饭蒸菜的系列工具,如木制的甑、竹制的笼等。浏阳城西的樟树潭新石器遗址,曾出土数件陶釡,据C—14测定 为距今4000—5000年前的遗物。这足以说明,浏阳蒸菜的历史溯源,至少已有4000年之久。

相传,唐朝的药王孙思邈,归隐浏阳孙隐山,著《千金要方》、《千金翼方》,喜食蒸菜,亦痴心研究蒸菜的营养价值和功效,活101岁;元末明初,朱元璋派兵 与陈友谅开战,一时间战事频繁,民不聊生,浏阳老百姓为躲避官府抓丁,不得不躲进深山,为了少见炊烟,聪明的浏阳人将菜与饭一起蒸,饭好了菜也熟了,这样 节省了做饭时间,又不易暴露行踪,从此浏阳蒸菜就这样诞生了。


二、培训内容及课程安排

培训内容 文蛤蒸蛋、荷叶田鸡、剁椒鱼头、双椒蒸土豆、老干妈蒸香干、味极五花肉、菠萝蜜饭、豆豉蒸排骨、罗汉豆腐袋、龙鱼蒸豆腐、湘西金针菇、玉环瑶柱脯等技术

培训课程安排

1、蒸菜经营设备器具与经营模式;

2、各种肉类及青菜类原料处理方法;

3、蒸菜各种菜的蒸制技术;

4、学员练习各种蒸菜的制作;

5、投资预算分析与经营管理方法。


三、培训时间及特备优惠

培训时间 不限制学习时间,随到随学,包教包会,学会为止,一般4-6天左右,视个人情况而定。


特备优惠

1.指导招牌设计。

2.指导菜单设计。

3.终身免费技术升级。


以上就是小吃培训课程的全部内容介绍,如需了解更多的小吃培训班、课程、价格、试听等信息,也可以点击进入 小吃 相关频道,定制专属课程,开始您的学习之旅。

课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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