特色酸菜面

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

一周以内

上课地址

厦门市湖里区台湾街金中华商城7楼（毗邻江头夏商农产品市场）

【教材说明】

不限学习时间，学会为止，包教包会。一般学习时间，根据个人掌握情况而定。

【课程详情】

特色酸菜面

酸菜面是将酸菜制成汤料后，将面条放入其中做成的一道主食。富含维生素C，氨基酸，膳食纤维等营养物质，另外还有大量的，具有开胃，助消化的功效。

培训内容	●招牌酸菜面/粉●醋肉酸菜面/粉●牛肉酸菜面/粉 ●牛肚酸菜面/粉 ●排骨酸菜面/粉 ●肥肠酸菜面/粉 ●猪脚酸菜面/粉 ●鱿鱼酸菜面/粉 ●鸡腿酸菜面/粉●鸡翅酸菜面/粉 ●鸭胗酸菜面/粉等。
培训课程安排	1、酸菜面的系统讲述； 2、酸菜面原料的选购方法技巧； 3、汤头的熬制及保存方法； 4、酸菜的做法；闽南醋肉及各种配料的做法； 5、种香辛料的作用及分类；香辛料，调味品的配比及制作； 6、所需的工具与设备器具采购途径和要求； 7、投资预算分析及风险回避，经营的模式和管理方法。
培训时间	不限制学习时间,包教包会,学会为止。一般3-5天左右，视个人情况而定。
特别优惠	1. 指导菜单设计。 2. 终身免费技术升级。