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翻糖蛋糕培训

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课程级别高级 培训周期一周以内
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翻糖蛋糕培训
课程说明
课程级别 高级
培训周期 一周以内
上课时间 电话咨询
上课地址 厦门湖里区蔡塘社蔡岭路8号琦森大厦411
课程简介

翻糖蛋糕培训

---------------------------------------------项目简介-----------------------------------------

  当你见到一款蛋糕有着非比寻常又华丽丽的外表之时,那么它很有可能就是翻糖蛋糕,因为只有翻糖蛋糕才能做出精美的造型。与我们平常所吃到的奶油蛋糕有所不同,它是以翻糖来代替常见的鲜奶油,覆盖在蛋糕表面上,再以各种糖塑的卡通、花朵、动物等作装饰,做出来的蛋糕如同精致又华丽的艺术品,非常吸引人的眼球。

翻糖(Fondant)主要是用来装饰蛋糕,它源于英国的艺术蛋糕,过去只在王室婚礼上出现,现在广泛用于许多婚礼、企业活动、庆典、生日派对等。

不同于我们平时吃的忌廉或奶油蛋糕,翻糖在塑形前是一张糖皮,它主要由葡萄糖浆、白巧克力、糖粉、丁吉利片组成。它的延展性极好,像橡皮泥一样,软软的,可以捏人、捏花、捏动物,可塑性非常强。






铃铛
课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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    • 学校地址: 厦门湖里区蔡塘社蔡岭路8号琦森大厦411
    • 公交线路: 乘坐快1路------BRT双十中学站下车-------步行往回走100米到厦门市湖里区枋湖北二路1