课程说明
| 课程级别 | 入门级 |
| 培训周期 | 一周以内 |
| 上课时间 | 全日制 |
| 上课地址 | 厦门市湖里区地铁3号线坂尚地铁站4号出口对面 |
课程简介
咖喱鱼蛋的来源可以追溯到1950年代的香港街头，由来自南洋地区的流动熟食小贩开始售卖。这道美食结合了印度的咖喱和潮汕地区的鱼丸，成为了一种经典的小吃。咖喱鱼蛋的制作过程相对简单，首先将鱼肉与淀粉搅拌均匀，制成小圆球，放入锅中炸制至金，再与咖喱汁相融合，让其入味至浓稠状态，最后搭配白饭或面食等食用。
理论学习：
1.原料、配料、设备、工具的认识与鉴别
2.优质鱼蛋的筛选制作
3.咖喱食材调料，香料，配料的筛选
4.传统印度咖喱的制作
5.咖喱与鱼蛋的搭配配方
6.原料采购、存放、保鲜技术
7.开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
课程内容以实际授课为准
温馨提示
