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侯辉
教学课程： 英式翻糖
西点师 翻糖艺术家 擅长课程：翻糖蛋糕艺术制作 候辉老师毕业于四川美术学院，专业主修设计和手绘插画，他极具艺术天赋，从业7年，拥有一双创造艺术的双手，善于设计高难度及异性翻糖蛋糕。在校期间就职于全国的翻糖连锁品牌学习制作并担任技术骨干，毕业后不满足现状离职先后到北京、上海、广州等地学习深造。2014年落地苏州欧可集团学习管理和营销，更多的发展个人能力，期间随公司远赴欧美多地交流。 2013年荣获“太古杯”全国翻糖大赛个人二等奖、全国团体比赛三等奖，他曾受缅甸国王的邀请，带领技术团队亲赴缅甸，参与设计了缅甸公主的婚礼主蛋糕，是国王钦点级的翻糖蛋糕艺术家。 候辉老师，还为中国知名的娱乐节目《快乐大本营》的庆祝活动，设计展台大型翻糖蛋糕，以及为国内众多明星设计及制作翻糖蛋糕，同时还是国内，也是大的翻糖品牌“卡顿尔”担任技术总监。 在教学过程中，学生们都称跟候老师学习做蛋糕，是一种修养的积累，是感受艺术美的一个过程，完全忘却自己是在学习，而是沉醉在创造艺术的氛围当中，不仅是学习，更是一种享受。 授课风格：将专业的设计理念与技能手法，教给学生，结合翻糖蛋糕的千变万化的造型，打造出美的翻糖蛋糕。 学生评语：明明可以靠颜值，却还要拼实力，真正的偶像实力派。
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周城洋
教学课程： 西点面包
中国安琪杯面包大赛面包组个人二等奖、团体三等奖、浙江金面包杯大赛个人杰出大奖，从业12年的周老师，是一位资历老，经验足，烘焙界的一代巨匠。 周老师擅长各类甜面包，法欧包制作，及大型艺术面包制作，多次带领团队，制作的产品在各类大型烘焙展览会展示，在多家烘焙连锁店担任技术研发总监，同时还在“洲际大酒店”出任饼房主厨，在多家烘焙原料公司担任技术顾问与研发。 周老师对于甜面包的烘焙可谓是立志宜思真品格，读书须尽苦功夫，12载的辛勤与汗水，成就了他现在在面包烘焙界不可动摇的地位，面包看似简单，做好、做精却难，席老师将钻研的这股劲，投入到了教学之中，因为他想让这份热情与用心，一直传递下去。 授课风格：注重学生全方面素质培养，对学生耐心负责。 学生评语：席老师像我们兄长一样，每当我们吃着自己亲手制作出来美味的面包时，真切的感觉到了幸福。
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林智超
教学课程： 粤式甜品
特级甜品讲师 粤港糖水王 擅长课程：粤式甜品糖水 林老师从业8年，曾任职于香港许留山、满记甜品研发部总监、广州甜品美食协会副会长、香港茶饮创意大赛一等奖、是特级甜品讲师。 林老师精通各种港式甜品、粤式糖水、台式甜品、时尚饮品、日式、泰式小吃，可谓是十八般武艺，样样精通。 从业八年的时间里，他在许多甜品品牌任职，许留山、满记，大型甜品品牌都非常的认可他的能力，他虽然人在重庆，但他对于粤港式甜品，及台式甜品的理解与精通，在这个领域里数一数二，他做出的甜品每一件都是精品，口味独特、相高端。 更重要的是，我们的林老师是一位大帅哥，专业度非常的高，学生都爱报他的课程，因为港、台式甜品受众面非常的广，成为了想自主创业开甜品店的学员，爱的一门课程。 授课风格：专业授课，风趣幽默，课堂上欢声笑语，真正做到了，学到，得到，快乐到。 学生评语：我们都爱林老师，除了帅气的外表，还有专业的技术，真正的男神。
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梁小艳
教学课程： 韩式裱花
韩式裱花师 尔美学大师 擅长课程：韩式裱花 西点师，2014年荣获“海融杯”全国裱花大赛佳色彩奖，西南赛区一等奖，从业十年之久。 梁老师在韩国尔高端的蛋糕培训基地求学，师从韩国裱花大师Jessi，在韩国进修期间学主修《韩式专业色彩》《韩式3D刺绣》的专业裱花技术。修学期间，梁老师激发了对蛋糕色彩搭配的敏锐天赋，对于蛋糕颜色的搭配及审美有独特见解，她成绩优异，以全科A+的成绩满载而归。 回国后，她专注于发展中国的韩式裱花技术，每一朵由她的手点出的花蕊，仿佛跟刚刚绽放一样，艳丽、香甜，每一个看过小艳老师裱花过程的学生，都会惊呼“像真的花一样”。 授课风格：专业理论结合实际裱花制作，突破国内的单一培训裱花教学模式，学员们：说小艳老师亦师亦友，她的专业度深深吸引我们，让我们折服。
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邱秋
教学课程： 奶油裱花
裱花师 经典裱花巧匠 擅长：欧式奶油裱花 邱老师从业已近20年之久，她是广东蛋糕研究协会中心副主任、裱花师、烘焙师、重庆美食协会荣誉评委中国烘焙师大赛蛋糕组金奖。 作为蛋糕及奶油裱花师，她精湛技术不仅给予认可，并且在各大比赛中也得到大众广泛的好评，获得奖项无数。 从做为一个学员，到日积月累的工作经验，到最后成为一名炉火纯青，邱老师走过了人生中宝贵的20年，而这20年的时间，她全情投入到对烘培事业中，自身成功经营多家蛋糕连锁店，并成功指导上百位学生开店指导以及就业指导，是国内不可多得的技术人才。 现在是优嘉烘焙专业授课老师，培育的学生做出的蛋糕美味、精致，不管到哪里都是市场很受欢迎的人才。 授课风格：擅长各类欧式奶油裱花的制作，精通水果蛋糕，上百种花卉制作，以及各类西点甜品制作。擅长根据学生自身能力情况做职业生涯规划指导，让学生受益无穷。
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廖晓松
教学课程： 法式甜品
西点师 法式女神 擅长课程：法式甜品 西点师，擅长的烘培领域是优雅的法式甜品，从业8年，廖老师对于甜品的领悟及造诣非常深厚，她的研发和创新能力极强，对法式甜品的创造和审美，有丰富的技术经验。 她曾在法国贝鲁耶美食甜点学院，深造法式甜品课程，师从名厨MOF世界Perruchon，毕业后她决定回到中国，将法国地道的烘培技术，传递到中国，为中国的烘培事业添砖加瓦。 对于法式甜品，廖老师倾注了她所有的热爱，教育学生时，她总是耐心、温柔，手把手的教学生一步步成长。 廖老师说做法式甜品重要是细心，沉淀，享受，把它当作一门艺术来细细的钻研。 她把毕生学到的精粹，无私的教给我们中国自己的学生，加入优嘉烘焙团队之后，她专心执教法式甜品课程，每一个学生在她的精心培养下，做出来的每一道法式甜品，都是一件精美的艺术品。 授课风格：鼓励学员不墨守陈规，用于开拓创新精神，她主张每一个自己做出来的甜品，都是有灵魂的，浑身散发着亲和力的她，被学员们称为“法式女神”。 学生评语：廖老师是我们职业追求的目标，有亲和力，细心教学，对专业技术追求完美。让我们在学习中感受到乐趣，越学越上瘾。
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廖晓松
教学课程： 法式甜品
西点师 法式女神 擅长课程：法式甜品 西点师，擅长的烘培领域是优雅的法式甜品，从业8年，廖老师对于甜品的领悟及造诣非常深厚，她的研发和创新能力极强，对法式甜品的创造和审美，有丰富的技术经验。 她曾在法国贝鲁耶美食甜点学院，深造法式甜品课程，师从名厨MOF世界Perruchon，毕业后她决定回到中国，将法国地道的烘培技术，传递到中国，为中国的烘培事业添砖加瓦。 对于法式甜品，廖老师倾注了她所有的热爱，教育学生时，他总是耐心、温柔，手把手的教学生一步步成长。 廖老师说做法式甜品重要是细心，沉淀，享受，把它当作一门艺术来细细的钻研。 她把毕生学到的精粹，无私的教给我们中国自己的学生，加入优嘉烘焙团队之后，她专心执教法式甜品课程，每一个学生在她的精心培养下，做出来的每一道法式甜品，都是一件精美的艺术品。 授课风格：鼓励学员不墨守陈规，用于开拓创新精神，她主张每一个自己做出来的甜品，都是有灵魂的，浑身散发着亲和力的她，被学员们称为“法式女神”。 学生评语：廖老师是我们职业追求的目标，有亲和力，细心教学，对专业技术追求完美。让我们在学习中感受到乐趣，越学越上瘾。
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