曹文冰
曹文冰从事西餐、日本料理行业13年，精通各式日本料理制作、及意式西餐、德式西餐、俄式西餐、英式西餐、
王北
王北精通闽菜、粤菜、川菜，烹饪技术。于一九九五年十月在福州市届烹饪技能中荣获中式烹调师d
熊东升
熊东升精通正宗川菜、湘菜、川菜传统特色菜，擅长掌锅，烹饪技术，对重庆传统火锅、风味火锅、特色火锅、鸳
许云娇
许云娇从事西点制作近十年，是中国新式西点开拓者之一，中国专业烘焙大赛guanjun获得者，福建裱花艺
马德荣
马德荣居日本回国前，就业于在日本有着一百八十一年历史的滩万日本料理，所有的日本料理师傅都有着几十年厨
吴书峰
吴书峰，精通川菜、湘菜、潮州菜，擅长艺术冷拼果蔬食品雕刻艺术，从业多年，曾任职于福州大酒家、长山湖国
王少华
王少华，九五年毕业于海峡福州市高厨学校，后留校任教，他努力学习烹饪技术，刻苦钻研烹饪技艺，磨练出一
宋友信
宋友信中式面点师、西式面点师，从事烘焙行业近十七年，出版过多部著作及烘焙教材，精通烘焙、裱花蛋糕技术
黄介伟
黄介伟专业从事西点制作十多年，是新式西点开拓者之一，专业烘焙大赛亚军获得者，并于二OO八年至二O一二
江燕云
江燕云先后在元祖、TheSweetSpot、好利来、21cake等企业担任西点制作主管，并在万缃
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