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梁景俊
教学课程: 咖啡
咖啡创业课主讲导师个人简介: 梁景俊(卡夫)老师 CQI认证国际咖啡品质鉴定师Q-Grader 中国咖啡联盟CCL认证评审 2018年届全国咖啡师职业技能大赛中山赛区名 2019年云南生豆大赛评审 2020云南咖啡杯中国冲煮大赛多赛区感官评审 2020第五届ABrC全国总决赛感官评审 2021中国咖啡冲煮大赛多赛区感官评审 茵娜咖啡主理人(2012-至今) 珠海市锅气食品有限公司技术总监(2021-至今) 卡夫老师,咖啡行业从业生涯超过10年,是标准的咖啡“老司机”,对咖啡理论、技术实操、店面运营、咖啡师大赛,无不炉火纯青! 卡夫老师将多年的技术沉淀、行业认知、实战经验,融入到我们的咖啡创业培训课程里,在我们的充满咖啡浓郁香气的课堂里,你不单能品尝到何谓真正的好咖啡,更可以清晰的掌握如何制作出一杯好咖啡,同时可以从理论层面彻底掌握好咖啡的标准! 我们的咖啡课程技术与店面实战相结合,将会把过往无数次开店、辅导店铺的经验传授给大家,包括选址、品牌定位、面团管理、出品效率、打包、产能、外运营等各个环节,同时会将开店所需要的设备清单、物料清单清晰的给到大家,毕业即可开店! 相信专业的力量,艺晋密斯烘焙学员的咖啡课程,将助你成为咖啡!
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杨老师
教学课程: 披萨
披萨创业培训课程主讲导师Mr杨个人履历简介: 职业资格鉴定西点项目考评员 职业资格认证西点师 曾亲自开设多间披萨店和餐厅 辅导披萨店铺近40家 2017上海国际披萨大师赛季军 2019 粤港澳大湾区香港金茶王港式奶茶大赛评委 艺晋密思烘焙学校校长 11年烘焙从业履历 烘焙美食创作者 3个烘焙项目创业实战创始人 多次跟随法国、意大利、日本、比利时等国际烘焙进修学习 10年间辅导超3000人成功开店创业 13年的烘焙从业生涯,Mr杨老师将多年的技术沉淀、行业认知、实战经验,融入到我们的披萨创业培训课程里,在我们的披萨课堂上,Mr杨老师将会带你亲自体验纯正手拍披萨,实操披萨面团打制、低温发酵、饼底成型、涂酱汁、撒料、烘烤、出炉、享用全过程,感受低温发酵技术带来的无与伦比的口感和魅力! 同时,技术与店面实战相结合,我们将会把过往无数次开店、辅导店铺的经验传授给大家,包括选址、品牌定位、面团管理、出品效率、打包、产能、外运营等各个环节,同时会将开店所需要的设备清单、物料清单清晰的给到大家,毕业即可开店! 我们会清晰的将如下信息传递给大家: 三天的课程只是开始,终身的技术支持和答疑才是核心!
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