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琨
教学课程： 咖啡
职称：咖啡讲师，咖啡实训指导教师 擅长：各式咖啡拉花及设计制作 荣誉：2010年获华南赛区咖啡拉花锦标赛亚军 投入咖啡业界迄今已超过8年 期间不断吸收钻研咖啡专业知识和技术 并前往意大利感受当地的咖啡文化 教学细致缜密，教学经验非常丰富。
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王海清
教学课程： 西点
职称：西点师 特长：擅长茶点、餐前餐后各式精美西式甜点制作 荣誉：ACIC国际注册西点大师 荣获2010年“宝桃杯”全国烘焙知识奖 2012年荣获“东盟人才活动月”创意西点大赛三等奖 自2005年起，从事西点制作工作，经验丰富。 在各大酒店，咖啡厅担任西点部主管、总监等。 参加各大西点烘焙展，取得骄人成绩。
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李彬
教学课程： 面包
职称：烘焙师 特长：烘焙制作、广式点心、精品西点制作 荣誉：餐饮协会会员 曾就职于克莉丝汀面包组组长 曾获上海职业技能比赛面包组一等奖 北京职业技能比赛艺术蛋糕创意比赛一等奖 现任西米学院西点专业实操老师。
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李心意
教学课程： 西点蛋糕
职称：西点烘焙部技术总监 特长：西点产品研发、韩式裱花 荣誉：澳门华人西点师大赛亚军 2005年，荣获中华西点大赛华北赛区西点名。 从事烘焙工作十余年，擅长韩式裱花，各类西点制作。 曾在重庆，上海等地任西点店店长、总监，具有丰富的教学管理经验。
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邓声龙
教学课程： 翻糖蛋糕西餐牛排意面
职称：行政总监 特长：擅长各式意面，牛排，披萨等制作 荣誉：中国烹饪协会西餐专业委员会会员 西餐高级技师从事西餐行业7年多 2010年西餐主题宴会中获得“明珠西餐”称号 2014年《新西餐》烹饪大赛中获得佳主厨称号
