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教学课程：
梅老师，重庆人，从事餐饮工作三十余年，历任重庆德庄火锅、三锅演义火锅、袁记串串香火锅连锁厨师长、店长等职务。技术扎实，创新模仿能力强，具有多年整店经营管理经验。
刘老师，主攻传统川菜，以及凉卤拌菜，一菜一味，功力深厚。
教学课程： 川菜
邓老师，主攻川菜，从事餐饮工作十八年，曾担任蓉杏大酒楼主厨，香倒拐耗儿鱼、乡村土碗菜技术研发经理。在多次比赛中获奖。
教学课程： 中餐小吃
李老师，从事餐饮工作十五年，先后在二娃小面、大众豌杂面、一点米等中餐小吃店任主厨。对于中餐小吃有独到见解，教学耐心。
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