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教学课程: 粤菜蒸菜等
现任小吃培训师,08年加入上海轩雅培训有限公司。擅长肠粉、烧烤、奶茶、麻辣烫、酸辣粉,拥有5年湘式蒸菜经验!曾在华天大酒店任特级厨师,主管蒸菜制作!对蒸菜有独特的见解!
教学课程: 各式炒菜小吃项目
毕业生,曾历任真功夫厨房主任、新晖豪生酒店主厨,曾担任第26届世界大学生夏季运动会运动员村、第十六届亚洲运动会亚运城主厨,主要负责运动员餐。主攻粤菜,擅长粤菜宴席、广式烧腊、广式茶点、及各种风味小吃。 李老师用过硬的厨艺,为学员学习技能保驾护航。
教学课程: 面点小吃中餐
中式面点技艺超群,擅长小笼包、生煎包(皮薄馅多),曾任芭比馒头厨房主厨,配方,学员遍布全国。北方学员慕名前来参加培训。对小吃及中餐也有一定研究。
教学课程: 咖啡奶茶饮品甜品
中国咖啡大师比赛银奖,擅长拉花、咖啡饮品及甜品的制作,火头军餐饮培训咖啡培训师。
教学课程: 西点烘焙
85°c,克莉丝汀,泰晤士西点等多家西点房席西点师,擅长生日蛋糕、蛋糕裱花、慕斯及烘焙的制作。曾拜师台湾翻糖大师,在翻糖方面有一定的研究。国内多次拿奖,深受学员热爱。
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