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段老师
教学课程: 时尚饮品港式甜品
段誉: 百甜汇国际甜品培训学校 饮品甜品讲师 北京鲜饮空间饮品连锁 运营督导/指导老师 台湾贡茶饮品连锁 技术研发/运营督导 北京韩国巴黎贝甜连锁甜品店 咖啡甜品师 北京芭丝罗宾冰激凌有限公司 美式冰激凌及饮品 荣誉及获奖经历: 曾多次荣获晶花杯中国创意饮品大赛二等奖 和三等奖 2013年被公司派往韩国巴黎贝甜总部系统学习咖啡拉花及饮品制作,连锁店铺的运营与管理。 授课风格:上课气氛欢快,讲述内容丰富严谨,为人平易近人。在课堂上使用多变的教学手法使学员处于真实的工作环境中,为学员就业铺平道路。
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谢老师
教学课程: 私房烘焙韩式裱花创意西点
谢婷: 百甜汇国际甜品培训学校 西点/裱花讲师 北京喜乐豆烘焙 裱花主管/培训讲师 好利来食品有限公司 裱花主管 北京味多美食品有限责任公司 裱花师 北京尔晟戈咖啡有限公司 店长 曾获奖项及荣誉: 西点烘焙行业从业十余年,拥有扎实的裱花烘焙功底,善于韩式裱花创新。 曾荣获好利来裱花大赛一等奖。 劳动部职业技能中心:西点师 ACIC国际注册西点师 授课风格:扎实的功底,专业而不失细腻,温和而不失风趣,善于培养学员独立思考问题及解决问题的能力
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丁浩
教学课程: 健康面包欧包软欧包
丁浩: 百甜汇国际甜品培训学校 烘焙讲师 北京华联集团BHG西点烘焙部 烘焙部主管/讲师 北京采阳斋食品有限公司 烘焙部主管 福建省福州市点馨坊食品有限公司 烘焙师 广东省广州市韵馨烘焙坊 烘焙师 曾获奖项及荣誉: 烘焙行业从业十余年,多次赴台湾与法国学习交流烘焙技术。 2010年受公司委派赴台湾系统学习手感烘焙面包技术,使该公司成为早推出天然酵母面包系列产品的企业之一。 2013年作为新华联集团的年度员工,赴法国系统学习了欧式面包的制作及面包房运营管理的先进理念。 2016年底再次受邀赴台湾学习交流软欧面包技术。研发新产品。 定期受邀与爱焙士(德国)公司技术总监、新加坡欧流餐厅主厨等国际知名烘焙大师进行技术交流、合作研发新品。
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胡鹏
教学课程: 咖啡花式咖啡意式咖啡单品咖啡
胡鹏: 百甜汇国际甜品培训学校 教学部主管 ida′s coffee 店 店长 北京人民广播电视台 席咖啡师 北京太阳花商务酒店 酒吧主管 荣获奖项: 咖啡行业从业9年,多次赴韩国、香港交流学习咖啡、调酒与饮品的创新。 美国SCAA认证:咖啡师 劳动部职业技能中心:调酒师,咖啡师 北京市咖啡从业者:咖啡师 2010年获华南赛区咖啡拉花锦标赛亚军; 2012年获国际百瑞斯塔(咖啡师)大赛华南赛区亚军; ACIC国际注册咖啡师评委裁判。 教学严谨、极富激情,授课条理清晰、旁征博引,方法独特、实用、侧重实际操作教学,针对每个开店学员的实际情况,做有效的辅导。 心得体会:不盲目,不忙练,把心静下来,你的对手只有你自己。
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黄佳强
教学课程: 咖啡
百甜汇咖啡讲师,饮品讲师, 级评委,认证,级饮品、 咖啡实训指导教师; 咖啡师职业技能鉴定考评员, 咖啡师职业技能题库 投入咖啡业界迄今已超过10年。期间不断吸收钻研 咖啡专业知识和技术,并前往意大利感受当地的咖啡文化; 咖啡职业技能鉴定考评员; 精通奶茶店、咖啡厅店铺设计、设备组合、饮品开发升级、产品培训和营销策划; 教学细致缜密,教学经验非常丰富,制定实操方案,传授经营开店的技巧。