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刘良杰
教学课程： 裱花蛋糕课程
糕点师资格证书、二级西点师资格证书 曾就职于花园酒店糕点师，美食美客蛋糕师，曾前往泰国协助指导开店创业，熟悉各种材料运用以及制作，经验丰富，可以很好的把握蛋糕的口味和流行趋势，现担任甜蜜时光裱花导师以及技术指导。
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杨聪
教学课程： 软欧面包课程
一级西点师证书，对烘焙理论知识有着深刻的认识和理解，曾多次在各地进行开店指导，产品研发。 从事西点烘焙8年，曾担任广州知名西点工作室任裱花总监。面包新语研发主管，伊心伊食品有限公司西点面包研发总监，提尼食品有限公司食品生产部经理。有着丰富的实战经验，擅长面包与西点的制作与研发，对口感的要求极高，现任甜蜜时光面包导师。
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于慧
教学课程： 法式西点课程
在上海南引西十公司担任主管，随后来到杭州与香港十大面点师何超民先生，进一步的了解研讨法式西点更加适合亚洲人的口味，同时在理论基础方面夯下坚实的基础，具有国际化视角和经验。在教学方面，针对不同的学员可以制定不同的方案。现任甜蜜时光法式西点导师。
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方彦玲
教学课程： 翻糖蛋糕课程
从事餐饮行业多年，掌握并熟悉翻糖，甜品，茶饮等技巧。曾在全国各地设计并制作过许多婚庆甜品台，宝宝宴，品牌发布会，明星生日宴等，曾多次担任门店的开店指导老师，无论是翻糖蛋糕的设计，还是甜品台的制作上都有丰富的经验，现于甜蜜时光任英式翻糖课程导师。
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张伟林
教学课程： 创意甜品课程
熟悉甜品的各种材料和制作，曾多次指导协助他人开店创业，对甜品行业有着深入的研究。现任职甜蜜时光创意甜品导师，负责对学员进行教学，对食品以及卫生有着极高的要求。对食品的认知以及熟悉材料的作用。擅长产品的搭配以及甜品的摆盘。
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Fabien
教学课程： 技术顾问
荣获由法国教育、高等教育和研究部格勒诺布尔学区颁发的餐饮和酒店专业的职业资格称号； 同时享有法国教育，高等教育和研究部颁发的巧克力制作大师、糕点师、冷饮师、甜点师职业资格称号
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FRANK HAASNOOT
教学课程： 荷兰西点/巧克力大师
曾在美国、欧洲及亚洲的多家酒店工作，如台北文化东方酒店、香港半岛酒店和，并多次获得的大奖殊荣 2011年世界巧克力大师赛名 2010年荷兰巧克力大师赛名 2007年世界巧克力大师赛第四名 2006年荷兰巧克力大师赛名 荷兰西点师大奖名 Frank Haasnoot 想和全世界分享自己的烘焙美学，便开设工作室并在全球范围内进行产品授课讲演，美国、欧洲、北美…2018年5月，Frank Haasnoot来到中国甜蜜时光，倾心为大家带来一场西点盛宴，请拭目以待…
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Ashely Sungeun Kim
教学课程： 韩国裱花大师
韩国裱花大师 韩国裱花蛋糕设计协会会长 KCDA-Korea Cake Design Association 韩国裱花协会认证讲师 KCAA-Korea Cake Art Association 韩国裱花十大讲师 曾代表韩国裱花协会到多国授课
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谷口佳典
教学课程： 日本面包大师
曾于日本东客担任面包职人 2009年赴法国进修，并于当地的两家面包店担任主厨 2010年起担任Boulangerie Friande主厨到至今 2012、2014年获冰库县面包大赏殊荣 2015年Mondial du pain世界面包大赛第五名 2016年Best of modial du pain日本代表选手
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