随着生活节奏的加快，人们的生活方式也不断地改变，在家就餐的人也即将越来越少，外出就餐将日益普遍，下饭馆也将会成为人们生活的常态。加之城镇化进程的加快，使农村人口不断转入城市，将提升整体消费水平，消费群也会随之扩大。
俗话说三十而立，我一个朋友研究生毕业，现如今事业有成，家庭美满，可谓人生大赢家。但他有一个梦想，就是能有一家属于自己的小吃店，他说“小时候幸福的事情莫过于在小吃店吃上一顿”，他说当时比较穷两三个月才能去吃一次，他说他现在也算事业有成了，决定做自己喜欢的事开一家小吃店。六月份的时候他报了一个小吃培训班，只用了一两个月的时间就学有所成了，现在小吃店已经开业了，生意非常红火。他说他会好好经营的，因为这是他的梦想！
小吃是餐饮行业的佳选择。有些人不想吃饭，就只能是吃点小吃开胃什么的都行。
人们的饮食结构发生了极大的变化。小吃行业发展前景面临着顾客吃已经不再是填饱肚子而成为一种生活的品位和乐趣，人们的选择也越来越多样化。小吃行业发展前景的一个部份。小吃从某种意义已经变成了一种休闲，一种娱乐，一种文化，一种享受。中华饮食文化出现了一个大众化、多元化、细分化、化的发展趋势。小吃也进入了一个的发展的通道。小吃的多样性，多元化迎合了人们生活的多样性，多元化。
通过以上了解，还有什么疑问吗?还想问“广州小吃培训班”的相关问题吗?如果你还是犹豫不决，那小编再给你分享一些关于小吃的做法和心得，希望可以帮到你!
广东正宗肠粉的做法
准备材料，独头蒜非常香，如果没有可以用洋葱代替
独头蒜切片、大蒜籽切片、姜切丝、香菜切段
锅里热油爆香蒜姜和独头蒜
加鸡汤，没有现成的鸡汤可以用鸡骨架放进去一起熬制，只是时间就要熬一个小时了，用现成的鸡汤煮十分钟左右就可以了，用小小火熬哦
把独头蒜的香味熬入汤中以后放入香菜再熬五分钟
放鲜味生抽比如：王字酱油、味极鲜、美极酱油等，老抽、蚝油、蜂蜜、鱼露、鸡精(其实真的不用放)，调好味
去除汤渣，融合着各种香味的酱汁就做好了，酱汁按我的量做出来一餐是用不完的，可以装保鲜盒里放冰箱冷藏保存。我一般做多点这样省事
在熬酱汁的同时就开始调粉浆了，粘米粉可以用大米泡六个小时以上后放入搅拌机打成米浆。大米和水的比例是1:2，澄面是让肠粉晶莹剔透的关键，而土豆粉会让肠粉变的很q弹，粟米粉使肠粉薄而不破，那些只用粘米粉做的肠粉只是米皮，皮厚不q弹
把米浆的所有用料搅拌均匀
鸡蛋打散(在广州实际是一盘肠粉一个鸡蛋直接打进去一搅就可以了，因为我在家里做盘子小所以就全部打散来使用)，肉末加点水打散，生菜叶子切丝(因为今天家里没就没拍)
准备好肠粉盘子、刮板、色拉油和刷子
盘子上刷油
浇上米浆，不用太多，我的是中号盘子大约用35g，用勺子弄均匀粉浆
浇上鸡蛋，做鸡蛋肠时粉浆还可以少点
蒸锅大火烧开水上气后，放入肠粉盘
蒸至起泡就可以了，时间正好就是你准备好另一盘的时间
肉肠就是在粉浆上撒上肉末，生菜叶这时可以放进去了
用刮板把肠粉卷起来，放在盘子里，二盘交替做很快就准备好了一家的早餐
一份鸡蛋一份肉，我家老大可以吃五条这样的
一份肠粉一份水果加一杯牛奶营养丰富的早餐
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