自古名以食为天，餐饮小吃是和人类息息相关的一个产业，随着时代不断进步，目前市场上，餐饮行业已经成为我国第三产业的一个支柱产业，要论前景，在目前，餐饮小吃可以说是除了互联网行业，发展势头非常强的一个行业，尤其是在这两年!
俗话说三十而立，我一个朋友研究生毕业，现如今事业有成，家庭美满，可谓人生大赢家。但他有一个梦想，就是能有一家属于自己的小吃店，他说“小时候幸福的事情莫过于在小吃店吃上一顿”，他说当时比较穷两三个月才能去吃一次，他说他现在也算事业有成了，决定做自己喜欢的事开一家小吃店。六月份的时候他报了一个小吃培训班，只用了一两个月的时间就学有所成了，现在小吃店已经开业了，生意非常红火。他说他会好好经营的，因为这是他的梦想！
小吃是餐饮行业的佳选择。有些人不想吃饭，就只能是吃点小吃开胃什么的都行。
人们的饮食结构发生了极大的变化。小吃行业发展前景面临着顾客吃已经不再是填饱肚子而成为一种生活的品位和乐趣，人们的选择也越来越多样化。小吃行业发展前景的一个部份。小吃从某种意义已经变成了一种休闲，一种娱乐，一种文化，一种享受。中华饮食文化出现了一个大众化、多元化、细分化、化的发展趋势。小吃也进入了一个的发展的通道。小吃的多样性，多元化迎合了人们生活的多样性，多元化。
通过以上了解，还有什么疑问吗?还想问“广州特色小吃培训哪里专业”的相关问题吗?如果你还是犹豫不决，那小编再给你分享一些关于小吃的做法和心得，希望可以帮到你!
炸藕丸子的做法
炸藕丸子是非常常见的街头小吃之一，现在街头小吃越来越少了，已经找不到小时候的味道，其实炸藕丸子并不难做，我们可以在家自己尝试做，又好吃，又卫生，油少，孩子也可以放心食用。
将藕洗净，去皮，搓成藕泥，小心手，比较费力气，不过也不要过大，防止藕断掉。将搓好的藕泥稍稍挤水，不要太湿，防止炸的时候崩油，也不要太干，会团不成丸子。
将藕泥，肉馅，生抽，老抽(少许，也可以不加)，盐，糖(少许，提鲜)，姜粉，葱拌匀，根据自己口味调口，腌5-10分钟，如果太稀，可以放入少量淀粉。
热锅凉油，中小火，千万别火大，不然外面糊了里面还没熟。拿手将拌匀的料团圆，油热后下锅，炸至金黄捞出，等油8成热时，再次炸至，马上捞出，为了逼出之前吸进去的油，捞出控油，开吃。
尽量当天吃完，不然就不脆了，如果实在吃不完，可以用剩下的藕丸子熬白菜，或者放入炖肉中一起红烧，都非常好吃!如果就想吃炸的，那只能再炸一次了，不过这样油很大，炸后必须用厨房用纸吸油!
选藕时，建议选偏白的小嫩藕，不需要很粗，老藕纤维太粗，水分不足，不容易成泥。肉馅建议肥瘦相间，也是为了好成团，吃着也比较香，不过这也是根据个人口味选择的。
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