近年来，不论经济发展如何，吃永远是老百姓的主题。随着社会的发展，人们生活消费水平提高，也影响了小吃行业发展前景。无论在什么时代小吃行业是火爆的行业之一。
在挑选小吃培训机构的时候首先得看机构经营时间和师资力量，经过多年沉淀的教育培训机构往往拥有专业的师资力量，培训效果在业界中肯定是有一定的口碑，如果过短则可以将其排除;其次可以通过参加过小吃培训的学员口中来判断，这样得到的结果往往是比较精准的;最后当然是去参加一些免费的试听课程，很多教育培训机构都提供免费试听机会，通过切身体会来判断机构的培训效果是为贴合自身需求的。
学小吃培训的好处显而易见，因此市场上也开设了很多关于小吃的培训机构，那么如何找一个适合自己并且专业的小吃培训机构呢?一个专业的小吃培训机构，它应该有一个完善的课程体系和专业的师资团队。那么有人会问哪家培训机构好呢?小编建议您可以实地考察几家看看他们的方案，找一个适合自己的，适合自己的才是好的。
通过以上了解，还有什么疑问吗?还想问“开封小吃培训学校如何选择”的相关问题吗?如果你还是犹豫不决，那小编再给你分享一些关于小吃的做法和心得，希望可以帮到你!
广东正宗肠粉的做法
准备材料，独头蒜非常香，如果没有可以用洋葱代替
独头蒜切片、大蒜籽切片、姜切丝、香菜切段
锅里热油爆香蒜姜和独头蒜
加鸡汤，没有现成的鸡汤可以用鸡骨架放进去一起熬制，只是时间就要熬一个小时了，用现成的鸡汤煮十分钟左右就可以了，用小小火熬哦
把独头蒜的香味熬入汤中以后放入香菜再熬五分钟
放鲜味生抽比如：王字酱油、味极鲜、美极酱油等，老抽、蚝油、蜂蜜、鱼露、鸡精(其实真的不用放)，调好味
去除汤渣，融合着各种香味的酱汁就做好了，酱汁按我的量做出来一餐是用不完的，可以装保鲜盒里放冰箱冷藏保存。我一般做多点这样省事
在熬酱汁的同时就开始调粉浆了，粘米粉可以用大米泡六个小时以上后放入搅拌机打成米浆。大米和水的比例是1:2，澄面是让肠粉晶莹剔透的关键，而土豆粉会让肠粉变的很q弹，粟米粉使肠粉薄而不破，那些只用粘米粉做的肠粉只是米皮，皮厚不q弹
把米浆的所有用料搅拌均匀
鸡蛋打散(在广州实际是一盘肠粉一个鸡蛋直接打进去一搅就可以了，因为我在家里做盘子小所以就全部打散来使用)，肉末加点水打散，生菜叶子切丝(因为今天家里没就没拍)
准备好肠粉盘子、刮板、色拉油和刷子
盘子上刷油
浇上米浆，不用太多，我的是中号盘子大约用35g，用勺子弄均匀粉浆
浇上鸡蛋，做鸡蛋肠时粉浆还可以少点
蒸锅大火烧开水上气后，放入肠粉盘
蒸至起泡就可以了，时间正好就是你准备好另一盘的时间
肉肠就是在粉浆上撒上肉末，生菜叶这时可以放进去了
用刮板把肠粉卷起来，放在盘子里，二盘交替做很快就准备好了一家的早餐
一份鸡蛋一份肉，我家老大可以吃五条这样的
一份肠粉一份水果加一杯牛奶营养丰富的早餐
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