“吃”是一个永远都不会过时的话题。随着我国经济水平的不断提高，人们对饮食的需求也在不断的发生着改变，多样化的饮食更符合消费者的需求。这样就使小吃市场火爆的一塌糊涂。
我姐是一名家庭主妇，在家带孩子和做家务，其实做一名家庭主妇是很辛苦的。但对于很多传统的男人来说女人在家带孩子洗衣做饭是她们应该做的，有时候女人会抱怨说很辛苦，但有些男人会说“你不就是在家带带孩子做做家务吗?有什么好辛苦的，我在外面赚钱更辛苦。”我觉得这话很不对，家庭主妇也是一个职业，只是分工不同而已。其实我姐夫就是这些男人里的其中之一，我姐有时候会哭着向我诉说她的委屈，说我姐夫不理解她的辛苦，我也只能安慰她，建议她改变自己。既然改变不了别人那就改变自己好了。前段时间我姐终于想通了，决定把时间花在自己的事业上，她决定自己创业，经过调查和了解发现小吃行业是火爆的行业，而且成本也低，没有什么门槛。于是她报了一个小吃培训班，一个多月就学有所成了。现在在我们市区开了一家小吃店，生意非常的不错，她也忙的不亦乐乎，现在整个人都变好了，作为家人的我们真替她开心，希望她以后能越来越好!
学小吃培训的好处显而易见，因此市场上也开设了很多关于小吃的培训机构，那么如何找一个适合自己并且专业的小吃培训机构呢?一个专业的小吃培训机构，它应该有一个完善的课程体系和专业的师资团队。那么有人会问哪家培训机构好呢?小编建议您可以实地考察几家看看他们的方案，找一个适合自己的，适合自己的才是好的。
通过以上了解，还有什么疑问吗?还想问“开封小吃培训学校怎么挑选”的相关问题吗?如果你还是犹豫不决，那小编再给你分享一些关于小吃的做法和心得，希望可以帮到你!
自制豆腐脑的家常做法
豆腐脑是传统的风味小吃，口感细嫩柔软，鲜香适口，非常受大众的喜爱。小编为大家介绍的是用内酯豆腐配辅料制作而成的，自制豆腐脑做法，也是非常的好吃，下面介绍一下具体做法。
用温水泡发木耳。把泡发好的木耳收拾清洗干净，控干水分，切成丝，备用。
猪肉用水冲洗一下，控干水分，切成丝，备用。
香菜用水清洗干净，控干水分，切成末。胡萝卜去皮，清洗干净，切成细丝，备用。
切好葱，姜，蒜，末(蒜稍多一些)备用。
碗里放入两匙儿淀粉，兑水，勾兑成芡汁，备用。
红干椒切成细丝，内酯豆腐撕去封口塑料膜，备用。
锅内放入稍多一些的油加热，油热后用勺盛出一部分油(少量)，浇到切好的红干椒丝上，炸成辣椒油。
然后锅内放入花椒，葱，姜，蒜(蒜留一部分待用)爆锅，放入肉丝翻炒。
肉丝略翻炒一下，放入木耳翻炒，放入料酒，酱油，盐。然后放入少半锅水(放水量根据个人喜好掌握，我比较喜欢汤汁多一些)，放入胡萝卜丝，大火烧开。
水开后，把勾兑好的芡汁倒入锅中，用勺搅拌粘稠后，用匙儿分次把内酯豆腐下入锅中。
内酯豆腐下锅30秒钟，放入味精，关火，滴少许芝麻油。
按照食用量把做好的豆腐脑盛入碗中，放入香菜末，蒜末，辣椒油，就可以了。
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