每个行业都是一门艺术只有不断学习，循序渐进才能领悟各种的奥妙与时俱进，赢得市场!西点烘焙行业，这是一个朝阳行业，因而，越来越多的人选择它，创业要趁早，享受美食要及时，无论你在哪儿，只要坚持下去，哪里都是市场!
参加过西点烘焙培训课程的同学曾向小编她参加的培训机构，未免广告嫌疑小编就不说名字了，想要了解更多的详情的朋友可以咨询我们的小姐姐!这家培训机构西点烘焙培训课程开设有小班集中教学，基础就业班，专业授课，并且根据学员的时间还有周末班、3+半年封闭、半年班等课程可供挑选，非常的人性化。课程中会对考试内容作细致的讲解,温故知新，循序渐进，打牢基础，为下一阶段的学习作好充分的准备,期末基本达到联考要求的水平。同时针对特殊的学员的制定特定的课程，从而达到学有所成!
说了这么多，我想大家心里应该都有一个拿捏的标准了吧，在现如今发展这么迅速的时代，你比别人先迈出一步就有可能比别人早十步。与其一直纠结在价格上迟迟不能抉择，不如放眼去看看别人先你一步后的成功，当你看到了差距，选择就不会在成为你的阻碍。如今西点烘焙培训班这么火热，大军都在学西点烘焙的路上，你还要继续犹豫吗?
在当前人们对教育越来越重视的大环境下，如果你不想落后于人，那么就别再纠结于“ 南通西点烘焙培训机构哪家好 ”这类无聊的问题了。其实是否值得最终还是在于你自己的选择，别被选择其他人选择其他道路而分了心。埋头安心苦读，用一学期培训班的时间去实现命运的一个转折，想一想也是一件值得奋斗的事情。那么今天小编就给大家分享一些学习经验吧，希望你们看一下这些可以少走一些弯路。
蛋糕房的各种好看美味的蛋糕我想大家都吃过吧，那蛋糕类的西点是怎么做成的呢?一起来看一下吧!
?制糊：将蛋液、糖、奶油放入搅拌机中，搅拌，使蛋糕糊膨胀。不同的蛋糕有不同的配方，可采用不同的搅拌方法;油、糖搅拌法：先将油与糖充分搅拌至起发，再加入面粉等料拌匀，油性蛋糕一般采取此法;
?蛋、糖搅拌法：将蛋液与糖搅拌起发，加入面粉等料搅拌均匀。此法还可分为全蛋搅拌法和分蛋搅拌法;全蛋搅拌法：是将蛋液(包括蛋清、蛋黄)与糖放入搅拌机搅拌，待体积增至3～4倍时加入过筛的面粉等原料，用慢速搅拌均匀;分蛋搅拌法：是将蛋清与蛋黄分别置于两个搅拌桶内，将蛋清打发成蛋白膏，另搅打蛋黄后加入过筛的面粉，制成蛋黄糊，将1/3蛋白膏放入蛋黄糊中手工拌匀，再把剩余的蛋白膏全部放入用手工拌匀。
?成型：蛋糕糊装入模具或倒入烤盘中刮平，烘焙成型。蛋糕糊入模前，需在模具或烤盘中刷油、垫纸或垫不粘布。
?烘焙：烘焙的炉温、时间与蛋糕糊的配料及制品大小、厚薄有关。一般烘焙油性蛋糕时，炉温控制在170℃～1 90℃;蛋糕卷坯的烘焙温度控制在200℃～220℃之间;清蛋糕控制在180℃～21o℃。用竹签插入蛋糕中，拔出后不粘面糊即表示蛋糕已经成熟。
?装饰：烘焙后的蛋糕坯料，有的需要通过卷、叠、切、包等方法成型，再进行装饰。蛋糕装饰的主要材料有鲜奶油、奶油、水果、巧克力等。装饰的方法可用涂、抹、挤、淋、挂、点缀等。
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