你想学做蛋糕面包吗?随着人们的日子越来越滋润，大家的早餐不在局限于包子饺子油条稀饭等食物，中饭晚饭蛋糕面包代餐的人们也日益增多，无论是因为生活节奏的加快致使你就餐时间变短还是为了减肥或者对蛋糕的喜爱，所以现在的糕点师是十分火热的行业，那么想要成为一名学做蛋糕面包是当学徒好还是选择培训学校呢?
一、学徒的优势与劣势
1.学徒的优势其实几乎没有，就是不需要你付费当学徒每个月都能有工资。
2.劣势就很明显了，小编列出三四点来给大家作作参考：
①一切围绕利润，对于创业经商的人们来讲，教学传授自身的核心技术不是老板们的主要目的，为了传授技艺招工是不怎么现实的，所以往往围绕着利益来教学。
②专业知识落后，蛋糕店的老师傅一般都会有自己的手艺，这些手艺往往随着时间的推移，大众口味的改变失去市场份额，难以打开市场。
③工资低日常工作多以打下手充当客户顾问为主，有些能够让你打打下手，教学时间少的可怜，比较他也不是老师出身，也没有传授经验
④学做蛋糕面包没有系统培训，只能靠师傅口头传授，毕竟人家也没时间给一个随时可能离开的学徒做学习资料，而且你还可能以后抢他的生意，学习的体系薄弱不知道方向在哪，效率低下
二、专业培训的优势劣势
1.劣势几乎很少,要说的劣势就是你得要花费一段时间一小部分金钱投入到学做蛋糕面包的学习中来
2.优势同样明显，小编同样列出几点供大家参考：
①以教授学生技术为核心，包学包会全程实操，上手。
②掌握前沿技术，分析市场走向，给予学生指明方向。
③充足的学习时间，学会后科班出身的工资当然是学徒没得比的，工作内容以技术为主。
④系统培训，专业的教学老师与的教学资料给到你zui需要的帮助且与老师不存在利益冲突。
三、培训学校的选择
如果大家已经理清思路那么选择一家合适的培训学校就成为了重中之重资历老，求学环境舒适师资强大，不同的培训机构培训费用是不同的，我觉得并不是越贵的培训机构越好，只有把每分钱都花到点上，才是物超所值。每个学生不同的基础定制不同的课程，真正为学生专属课程，不让学生花冤枉钱的学校才是真的好学校
如果大家还在苦恼学校的选择的话，小编建议大家了解了解上海的顶正餐饮集团，集团培训等于你将能够接触到他们自己的糕点师了解行业前线的讯息，求学环境舒适师资强大，可以与我们的老师做详细咨询。
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