重庆糕点培训?提到中式面点,你能想到什么美食?是妈妈亲手做的香喷喷的千层饼?还是上学时路边刚出炉香飘四溢的馅饼?是小伙伴在下午茶一起分享的精致美味的蛋黄酥?还是奶奶钟爱的历史悠久的绿豆糕?其实,这些都属于中式面点的范畴。
关于糕点培训,这些你都应该知道!
口味
甜咸酥松西点不仅营养丰富,造型美观,而且还具有品种变化多、应用范围广、口味清香、口感甜咸酥松等特点。 在西点制品中,无论冷点心还是热点心,甜点心还是咸点心,都具有味道清香的特点,审西点的原材料决定的。西点通常所用的主料有面粉、奶制品、水果等,这些原料自身具有的味道;其次是加工制作时合成的味道,如焦糖的味道等。 西点中的甜制品主要以蛋糕为主,有90%以上的点心制品要加糖,客人饱餐之后吃些甜食制品,会感觉更舒服。咸制品主要以面包为主,客人吃主餐的同时会有选择地信用一些面包。总之一道完美的西点,都应具有丰富的营养价值、完美的造型和合适的口味。
重庆糕点培训:https://www.houxue.com/kecheng-gaodian408.html
糕点培训的一些技巧!
面包馅料:
△香蕉△果酱△卡仕达△奶酥△枣泥
△汉堡△西瓜△花生△南瓜△葡萄干
△什锦△火腿△蛋黄△杏仁△肉桂奶油
△牛奶椰蓉△豆沙△清糖△蚕豆泥△花生酱
△胡萝卜酱△杏仁豆沙△咖喱牛肉△苹果
△草莓酱△菠萝△红薯△黄金酱△蓝莓
△麦提沙朱古力酥粒△奶豆腐△青梅玫瑰
月饼馅料:啤酒花是啤酒灵魂,馅是糕饼灵魂
△五仁△火腿△青红丁△咸蛋黄△茶叶火腿
△魔芋△冬瓜△红莲蓉△白莲蓉△红豆沙
△南瓜△水果△香菇△枣泥△枸杞果馅
△蒜泥△洗沙△馕子△莲蓉△果汁五仁
△金退△白果△板栗△鸡丝△珠江鸳鸯
△云腿△咸肉△奶豆腐△松仁枣泥△牛肉
糕点常用馅:
△豆沙馅△枣泥馅△白糖馅△豆蓉馅△莲蓉馅
△山楂馅△咸味馅△果仁馅△火腿馅△椰蓉馅
△冬蓉馅△香芋馅△芝麻馅△什锦馅△水果馅
△抹茶馅△紫薯馅△绿豆馅△纳豆馅△五仁馅
重庆糕点培训:糕点培训
以上就是关于“重庆糕点培训?”的介绍,真想考糕点培训,正确挑选一所好的培训机构,亲自到去了解跟试试才是主要的,在网上多进行一些参阅了解,看看各自的口碑如何再做决定。
重庆糕点培训?有兴趣了解糕点培训的同学可以到厚学网找一家专业的培训机构进行系统有效的学习,厚学网是一家与多家知名培训机构合作,行业遍及全国涉及各行各业,感兴趣的同学可以和我们的联系,会有专业人员为您答疑解难哦!!!~
文中图片素材来源网络,如有侵权请联系删除