河南特色砂锅店技术培训班

为什么会有这么多人学砂锅店会选择新乡醉香园！

全新配方升级！！正宗特色砂锅店制作技术传授，二十多种小吃项目毫不保留传授，我们的小吃师傅拥有三十年实际开店操作经验，对小吃店以及各类面点都深有研究，学员在学习的时候有一个好老师教大家，学习期间包吃住，全程实践操作，学会为止，另外学完之后有任何不懂得地方可以随时和师傅，过来再学都可以。

我们的价格都是很实惠的，不像有的加盟商那么暴利，加盟一家就要花好几万，这对于小本投资的学员来说是个不小的数目，我们专业做技术传授，价格不会那么高，所有人都能接受，如果还有学员还想搞价还想找个更便宜的那么我们不欢迎，咱们做事凭良心，不会为了争取一个学生随便乱，我们只拼实力，只拼味道，学员在这里学的满意感觉学到真材实料的好技术了，那就是我们的成功！在我们这里走出去的学员开的无数的早点店，学员回访的普遍都是顾客反映很好，这就是我们追求的！

另外我们有真真实实的增值服务，有专业的门头和装修设计方案，这些都是给大家的，咱们不喜欢说空话，很多地方为了招学生说的天花乱坠，啥都没有。

特色砂锅店经营项目：砂锅麻辣烫制作、砂锅米线、砂锅小酥肉、砂锅鸡块、砂锅鱼块 、砂锅排骨、砂锅鱼头、砂锅肉什锦、砂锅素什锦、砂锅粉皮、砂锅肥肠、砂锅肚条、砂锅金枝菇、砂锅海鲜、砂锅三菌、砂锅香菇、砂锅三菇、砂锅粉条、砂锅牛丸、砂锅时蔬、精致砂锅面、熬制辣椒油、秘制香辣酱料、秘制砂锅高汤、砂锅（三鲜、麻辣、香辣、蒜蓉、酱香口味）等几十个品种（特色砂锅项目，包含技术配方配料无保留教学，包教包会）

正宗特色砂锅培训内容：

1：砂锅的选用及处理, 香辛料配方技术；

2：秘制鲜汤的制作, 调备老汤技术；

3：鸡、鸭、鱼、排骨、麻辣、三鲜、奇香等各类原材料调味加工及处理；

4：香辣酱、麻辣酱的调制；奇香辣油，红油、砂锅三鲜油的熬制工艺及配料配比。

5：面食配料及各种砂锅系列烹调技术；

6：店面选址及经营管理技巧。

7：各种调料香辛料的认识及采购信息；

8：砂锅专用油秘制酱料 砂锅三鲜油 砂锅香酱 秘制高汤等近30个品种

醉香园砂锅培训内容：

1、教授学员进行砂锅的选择，好的砂锅炖出来的味道更好并且耐用；

2、教授学员高汤的制作，砂锅的灵魂在于高汤，只有好的砂锅才能够出来好的味道，所以教授学员高汤的整个制作过程，包括各类骨头的选择，各类高汤熬制的时候所需要的多少种大料，以及高汤熬制的时间、火候等完全传授学员；

3、各类肉类，例如鸡、鱼、排骨、鸭、各类丸子等各类原材料前期的处理、清洗、去腥、腌制等技术；

4、教授不同口味使用的不同酱料的调制、以及酱料的熬制等技术,砂锅粉专用底料、专用红油、密制辣椒香油等制作。；

5、不同口味的砂锅中各种蔬菜、豆制品、及其他配菜的搭配方法技巧；

6. 各种砂锅系列烹调时间及火候的把握等技术；

7.砂锅专用的各种大料、调料的认识及采购信息；

8.专门的蜀王砂锅店开店店面选址及经营、利润点等讲解。

学正宗特色砂锅技术，选醉香园小吃培训 ，我们跟别人的不同点在于，我们会把包括砂锅配方 砂锅高汤 砂锅底料（三鲜 麻辣 香辣） 砂锅配菜..等等,在内的所有技术毫无保留的教给学员，而不像很多加盟培训那样，学员要购他们的材料设备，这样永远受制于总店。另外学员可以不限制的一直到学会为止，有问题随时可以咨询我们醉香园，凡是我们这边培训出去的学员我们都会定期跟踪指导。

砂锅店投资及利润分析等：

砂锅通常是以单独的份来出售，每份售价6元到20元之间不等，荤的有砂锅牛肉、砂锅排骨、三鲜砂锅、红烩砂锅等，素的可做砂锅茄条、豆泥砂锅汤等，产品多样不可细数。砂锅产品的毛利比传统餐饮要高约10%左右，综合毛利可达到60%或以上，特殊产品可达到80%以上毛利。而在经营上与传统餐饮相比较却有着明显的特色，而且管理简单，流程清晰。无需复杂的设备和技能要求。

请注意：醉香园砂锅项目制作技术直接转让，从原材料进货到成品制作配比、工艺，无任何保留之处。 配方配料毫不保留，学会直接掌握配方，全部是现场操作，亲自动手练习， 由您亲自动手操作，包教包会。无需任何高昂的所谓的“加盟费”，也无须什么“金”，让您完完全全当自己的老板。为使您放心，我们实行先当面制作品尝后满意再学习。随到随学，学习时间不限，一般3-10天时间即可完全学会

温馨提示：

一分钱一分货，十分钱不错。贵有贵的道理，便宜有便宜的原因，只有您亲自品尝，对比后才知道，醉香园砂锅培训班才是我想要的那种口味。

民以食为天，食以味为先，只有味道好，才是硬道理！醉香园砂锅经营店面全国到处都是，如果只贪便宜，学个味道一般的在市场上是很难竞争的，只有真正学到具有特色、砂锅小吃才是您生存之本。

从零基础开始学,掌握核心配方,掌握工艺,全程指导开店！