精品培训选学系列：
羊蝎子、红焖羊肉（新乡一绝）、瓦罐系列、怪味鸡块、奥尔良烤翅、10元小火锅、印度飞饼、油馍头、脆皮空心大油条、无矾大油条、成都酸辣粉、串串香、酸菜鱼、冰糖葫芦、千里香混沌、砂锅土豆粉、上海生煎、绍兴臭豆腐、小龙包子、羊肉白汤、泡椒凤爪、疯狂烤翅、九州酱排骨、香锅虾、狗肉火锅、涮牛肚、石锅鱼、德州扒鸡、道口烧鸡、桂林坛子鸡、叫花鸡、北京烤鸭、啤酒鸭、盐水鸭、大盘鸡、山东杂粮饼、麦多馅饼、月亮馍、布袋馍、凉粉、麻花、鸭血粉丝、烤鹌鹑蛋、烤板筋、烤面筋、广东肠粉、关东煮、桂林米粉、汉堡包、河粉、架子肉、久久鸭脖、快餐盒饭、冒菜、臭干子、石锅拌饭、寿司、铁板烧、窝窝头、炸冰淇淋、炸麻球、炸啤酒…
正宗小吃培训系列：
1、陕西凉皮 2、七彩凉皮 3、秦镇米皮 4、烙面皮 5、七香凉面 6、宝鸡擀面皮 7、朝鲜冷热面 8、香辣面 9、麻辣烫 10、麻辣凉面 11、辣椒油 12、不辣红油 13、腊汁肉夹馍 14、牛奶蒜 15、武汉热干面 16、高汤制作 17、香菇鸡丁米线 18、大料配方及用途…
飘香辣椒油、土豆粉工艺、重庆酸辣粉、福建千里香馄饨、串串香、桂林米粉、凉皮卷菜、冒菜…
特色早点培训系列：
1、逍遥镇胡辣汤 2、八宝粥 3、绿豆粥 4、小米粥 5、棒渣粥 6、南瓜粥 7、油酥烧饼 8、千层饼 9、东北金丝饼 10、茶鸡蛋 11、五香豆浆 12、豆腐脑 13、水煎包 14、糖糕 15、菜角 16、玉米羹 17、葱油饼 18、粉浆面条…
天津狗不理包子、开封灌汤包、武汉手工馒头、滋补羊肉汤、脆皮油条 、上海生煎、公婆饼、馋嘴饼、窝窝头…
特色油炸培训系列：
1、棒棒鸡 2、炸牛排 3、炸里脊肉 4、炸鸡排 5、炸鸡珍 6、炸鸡架 7、五味酱 8、南瓜饼 9、炸鸡心 10、炸鸡腿 11、炸无骨鸡柳 12、炸土豆片 13、炸蘑菇 14、炸莲夹 15、脆皮香蕉 16、炸茄盒 17、炸鸡锁骨 18、炸火腿 19、炸金针菇 20、炸韭菜…
炸冰淇淋、炸啤酒、汉堡包、薯条系列、麻辣酱、蒜茸酱、五味酱、香辣酱、草莓酱、番茄沙司…
特色卤肉培训系列：
卤猪头肉、卤猪口条、卤猪心、卤猪肝、卤大肠、卤猪耳朵、卤猪蹄 卤鸡爪、卤鸡头、卤鸡胗、卤鸡腿、卤鸡翅 卤鸭、久久鸭脖、卤鸭头、卤鸭肠 卤牛肉 麻辣兔肉 麻辣兔头 卤羊肉 卤牛肉 卤羊蹄…
正宗火锅培训系列：
1、10元小火锅 2、肥牛火锅 3、涮牛肚 4、新乡红焖 5、养生火锅 6、麻辣鱼锅 7、鸳鸯火锅 8、毛肚旺火锅 9、麻辣香锅 10、火锅鸡 11、闷锅 11、狗肉火锅 12、兔肉火锅…
特色烧烤培训系列：
1、烤羊肉串 2、烤鲜鱼 3、烤外腰 4、烤内腰 5、烤羊鞭 6、烤大虾 7、烤鱼丸 8、烤羊尾 9、烤羊眼 10、烤蟹棒 11、烤韭菜 12、烤土豆片 13、烤青椒 14、烤馍干 15、烤白菜 16、烤豆角 17、烤大蒜 18、五味酱…
烤全羊、烤海鲜、烤面筋、疯狂烤翅、烤鹌鹑蛋、铁板鱿鱼、铁板豆腐…
特色砂锅培训系列：
1.砂锅鸡块 2.砂锅鱼块 3.砂锅排骨 4.砂锅肥肠 5.砂锅虾丸 6.砂锅酥肉 7.砂锅面筋泡 8.砂锅粉皮 9.砂锅鱼丸 10.砂锅豆腐 11.什锦砂锅 12.砂锅牛肉 13.连夹砂锅 14.砂锅面 15.砂锅鸡杂 16.三鲜砂锅 17.砂锅肚丝 18.砂锅粉丝 19.肉什锦 20.素什锦…
正宗饼类培训系列：
1、煎饼果子 2、西安肉夹馍 3、鸡蛋灌饼 4、土家酱香饼5、土家公婆饼6、街头金丝饼7、多味馋嘴饼 8、千层饼 9、台湾手抓饼 10、武大郎烧饼 、11、油酥烧饼 12、土家烧饼…
包子铺培训系列：
1、天津狗不理包子2、开封灌汤包子3、小笼包子 4、羊肉包子 5、包子铺：（猪肉灌汤包、酱肉包、排骨大包、牛肉包子、香菇肉包、韭菜包、辣味肉包、芹菜肉包、梅菜肉包、木耳肉包、豆角肉包。素菜包类：韭菜包子、虾皮素包、豆腐素包、茴香素包、红萝卜素包、南瓜包子、香菇包子）…
正宗面食培训系列：
1、兰州拉面 2、羊肉烩面烩面 3、安徽板面 4、北京炸酱面 5、山西刀削面 6、西安泡馍 7、加州牛肉面 8、手撕面9、打卤面 10、油泼面 11、四川单单面 12、肥肠面 13、川味一根面 14、阳春 15、扯面 16、瓦罐面、汤、菜…
特色冷饮培训系列：
1.珍珠奶茶 2.多味果汁 3.果奶饮料 4.多彩冰粥 5.巧克力炒冰 6.草莓奶茶 7.水果沙拉 8五彩冰激凌 9鲜果刨冰 10.水果拼盘 11.思慕奶昔 12.奶酪 13.沙拉 14.水果炒冰 15.酸梅粥 16.草莓炒冰 17.沙拉五彩豆 18.蔬菜沙拉…
特色盖浇饭培训系列（20项）：
特色凉菜培训系列（25项）：
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