产品介绍:
红焖羊肉起源于河南新乡,属中华名吃,好口味红焖羊肉制作讲究、选料精细,配以精心研制的多味佐料,即有效地去除了羊肉膻味,增加了香味,同时又无中药味。其特点是:上口筋、筋而酥,酥而烂、肉香不腻,汤红不辣、原汁原味、纯香不膻、回味绵长。,我们专注红焖羊肉、羊蝎子培训几十年,学员来自香港、新加坡、北京,上海及城镇等地(学员锦旗为证),创业成功率,一人开2-3个店的占30%, <好口味>餐饮培训会把新乡正宗的红焖羊肉、原料采购、制作工艺传授给您。事实胜于雄辩,如果您吃遍了各种字号的红焖羊肉,不妨到我们这里来品尝,相信不会让你失望,的满意。
培训要点:
1.羊肉的采购,加工方法
2.汤料炒制及辅料要求
3.红汤、麻辣汤的熬制方法
4.焖制红焖羊肉的技术要领和存放要求
5.经营指导
随到随学,先品尝后学习,学满意再交费,教学,理论教学门面店实习,包教包会,学期不限,吃住免费,学项目免费送项目,报销车费。
卤肉老店、瓦罐煨汤、红焖羊肉(新乡一绝)、怪味鸡块、羊蝎子火锅、正宗逍遥镇胡辣汤、脆皮空心无矾油条、砂锅土豆粉、云南过桥米线、千里香混沌王、川府麻辣烫、 串串香、包子铺、武汉热干面、烧饼、千层饼、酱香饼、台湾手抓饼、金丝饼、腊汁白吉馍、灵宝肉夹馍、碳锅鸡鱼、涮牛肚、炸鸡腿、正宗叫花鸡、烤面筋、早餐系列、油炸系列、炸串、烧烤系列、凉菜系列、盖浇饭、河南烩面、兰州拉面、冒菜、关东煮、铁板烧、重庆酸辣粉、布袋馍、月亮馍、窝窝头、陕西凉皮、秦镇米皮、冰糖葫芦、煎饼果子、麻辣鸡爪、椒麻鸡、烤鸡翅、卤牛肉、烤卤猪蹄、重庆小面、上海生煎、坛子鸡、豆腐脑、新疆大盘鸡、臭豆腐、印度飞饼、桂花坛子鸡、叫花鸡、道口烧鸡、烤鸭...
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