脆皮烤鸭培训
河南新乡市老城餐饮技术培训中心 是“阳光工程”定点培训单位，中央电视台、河南电视台等多家媒体多次报道。2004年由新乡老城餐饮组建，在新乡市委、市政府的关怀和新乡市发展与改革委员会、新乡市劳动和社会保障局、民政局、农业局等部门的指导和协助下，集餐饮技术培训、特色小吃、风味小吃、名小吃培训，立足新乡，面向全国小吃培训。同时承担着下岗职工、失业人员和农村剩余劳动力转移的技能、技术上岗前培训任务。学校师资力量雄厚，各类专业教师20余名，中级以上职称教师达90%。2005年公司被河南省人民政府授予“全省再就业先进培训学校
北京烤鸭，是北京名食， 脆皮烤鸭 它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。 风味特点：色泽略黄，柔软淡香，夹卷其他荤素食物用，为宴席常用面点，更是家常风味小吃。
名吃名菜培训系列
1、红焖羊肉（新乡一绝） 2、羊蝎子 3、九州酱排骨 4、瓦罐系列 5、狗肉火锅 6、泡椒凤爪 7、酸菜鱼 8、麻辣香锅 9、德州扒鸡 10、冰糖葫芦 11、香锅虾 12、怪味鸡 13、大盘鸡 14、石锅鱼 15、瓦罐系列 16、月亮馍 17、布袋馍 18、凉粉 19、北京烤鸭 20、涮牛肚 21、油馍头 22、麻花 23、鸭血粉丝 24、臭干子 25、碳锅鱼 26、碳锅鸡 27、怪味烤鸡 28、黄焖鸡米饭 29、老北京卤肉卷 30、诸葛烤鱼 31、煲仔饭 32、土耳其烤肉 33、卤肉拌饭 34、烤肉拌饭 35、柳州螺蛳粉 36、炸馓子 37、寿司系列 38、麻辣小龙虾 39、兔肉火锅 40、炸薯塔 41、轰炸大鱿鱼 42、牛肉汤 43、广东肠粉 44、冷锅串串香 45、糖炒山楂 46、豆沫 47、十元火锅 48、金钱爆肚 49、炒河粉 49、油茶 50、云南过桥米线 51、羊肉泡馍 52、羊肉白汤 53、东北大骨头 54、卷尖 55.脆皮烤鸭
政府定点正规小吃培训单位，老城谨防冒（注册号：9723）
新乡市老城餐饮技术培训中心 好味道小吃培训
人: 李老师
地 址：河南省新乡市解放南桥沿黄河大道向东200米过金水桥即到
乘车路线：新乡市火车站乘3路108路或188路公交车到解放南桥下车
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