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河南实体店教鸭脖卤鸭培训

河南实体店教鸭脖卤鸭培训

河南实体店教鸭脖卤鸭培训
课程级别高级 培训周期一周以内
培训时间全日制
咨询电话 400-800-2178
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河南实体店教鸭脖卤鸭培训
课程说明
课程级别 高级
培训周期 一周以内
上课时间 全日制
上课地址 河南省新乡市红旗区新飞大道与金穗大道向南180米临《海星酒店》路东
课程简介

课程介绍:卤鸭是四川卤制品中的上品,其特点是色泽金黄,皮酥肉嫩,卤味纯正,咸淡适度,油而不腻,卤香四溢!卤鸭的市场需求也是很高,尤其是在县城、乡镇,人们对于卤鸭是很喜欢的。很多人都想开一家卤鸭店,但苦于没有卤鸭技术,醉香园餐饮培训学校特开设卤鸭技术培训速成班,欢迎大家来报名学习!

众所周知,制作卤味关键在卤水的配制,不同的中药香料配方可做成不同风味的卤水。醉香园卤鸭培训的香料有28种,特制的卤鸭味道更加受消费者喜爱,醉香园卤鸭培训学校配制的卤水市场仅有,我们的卤制品也是也到一绝!


精品卤肉系列

1、五香猪肉系列: 猪头、猪耳、猪肝、猪肚、猪肠、猪蹄、猪心、猪肺

2、五香鸡系列: 全鸡、鸡翅、鸡腿、鸡脖、鸡头、鸡爪、鸡心、鸡肝、鸡胗等

3、鸭系列: 鸭头、鸭脖、鸭腿、鸭心、鸭肝、鸭肠等

4、特色素卤系列 海带、卤豆干、卤千张、卤素鸡、卤千页豆腐、卤鱼豆腐、卤面筋、卤豆棍等

5、酱制类:酱鸡 酱鸭 酱牛肉 酱肘子 酱猪脸 酱猪手 东北酱骨头等

6、熏制类:茶叶熏法 香草熏法 陈皮熏法:熏鸡 熏鸭 熏肉等

7、牛肉系列 五香牛肉、酱香牛肉

8、烧鸡列 德州烧鸡、百年烧鸡

9、灌肠系列 手掰肠、蒜肠


醉香园卤鸭系列培训:

1. 传授各种原料的选材及进货渠道提供。

2. 所有原材料的处理方法一一教学。

3.鸭系列腌制和烘烤掌握。

4.教调做独特卤水配方比例详细过程。

5.各种卤制品时间的掌握及出锅。

6.后期处理方法及进货渠道技术指导。

7.醉香园卤鸭培训品种:培训酱卤鸭、锁骨、鸭脖、鸭头、鸭翅、鸭舌、鸭胗、鸭掌、鸭架、鸭肠、卤海带、酱卤 毛豆等。

参加醉香园卤鸭培训以后,可以自己开一家卤菜店,当然你也可以到卤菜店里工作!醉香园卤鸭培训学校都是系统教学,包含几十种卤制品,完全不用担心品类单一问题。我们不仅仅只是教授你卤鸭技术,还会对你进行中小型餐饮创业店铺的经营管理教学,从根本上就是减少了众多学员的创业风险。

菜品特色:

色泽红亮,酥烂入味,咸中带甜。鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。鸭是为餐桌上的上乘肴馔,也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。但在中医看来,鸭子吃的食物多为水生物,故其肉性昧甘、寒,入肺胃肾经,有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。凡体内有热的人适宜食鸭肉,体质虚弱,食欲不振,发热,大便干燥和水肿的人食之更为有益。

特色卤菜项目:卤猪,卤鸡,麻椒鸡,麻辣羊蹄,久久鸭脖,烧鸡,叫花鸡,卤牛肉,卤鸭,烤鸭,凉菜,茶蒸鸭,酱牛肉,椒盐鸡,香酥鸡.鸭,不老鸡.鸭,茶油鸭,德州扒鸡,果木烤鸭,灌肠,炸鸡,卤菜,卤兔,童子鸡,香酥鸡, 醉仙鸭,爆烤鸭,盐焗鸡,红焖鸭,卤羊蹄,蒸香鸭,大肠包小肠,铁板烤鸭,卤肉卷等项目

专业实体店面教卤肉技术培训,先品尝在学习,我们以二十多年的经验,助您走上创业之路!新结合传统的卤肉技术及现代做法,经过十多年精心钻研创立正宗特色口味的熟肉,没有任何香精,添加剂,增香去腻,除腥,去异味,据此制出的酱肉营养健康,味醇郁香浓,色亮鲜嫩,肥而不腻,烂而不化,瘦而不柴,百吃不厌。不收取任何加盟费用。


铃铛
课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

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    • 学校地址: 河南省新乡市火车站或者汽车总站坐 6路 126路 146路 到 汽车东站 下车即到
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