课程说明
课程级别 | 高级 |
培训周期 | 一周以内 |
上课时间 | 全日制 |
上课地址 | 新乡市红旗区醉香园小吃培训部 |
课程简介
油酥烧饼正宗油酥烧饼技术培训-酥脆可口的油酥烧饼便是河南省汉族经典名吃,已经有一百多年悠悠时光。它制作方法:采取面粉,经由和面、醒面、弯曲、揉搓等等等等好多个工序。干的有些小一些,十二个此饼可能较加好,待稍微不怎么的热,将特一面粉揉成为一个外貌发光的成团的面。
油酥烧饼是河南汉族风味小吃,至今已有一百多年的历史。油酥烧饼色泽金黄,薄层重叠,内外焦脆,香酥可口,适合各种年龄的人食用。如果装进食品袋中,还能存放很长时间,不疲不馊,吃起来和刚出锅时一样。
特色早餐项目:胡辣汤,油条,油酥烧饼,豆腐脑豆浆,牛肉煎包,东北金丝饼 ,吊炉烧饼,粥类,炸油饼,茶鸡蛋,麻花,锅盔,鸡蛋灌饼,杂粮煎饼果子,土家酱香饼,葱花油饼,千层饼,羊肉汤,牛肉汤,扁粉菜,手抓饼,丸子汤,口福饼,肉馅火烧,烧麦,特色馅饼,糁汤,鸡血汤,鸡窝烧饼,羊肉泡馍,锅贴,驴肉汤.驴肉火烧,花样馒头,洛阳豆腐汤,黄桥烧饼,麻酱烧饼,武大郎烧饼,掉渣饼,里脊肉饼,烙馍卷菜,菜盒.肉盒,牛肉饼,壮馍,海带饼,油饼母鸡汤,飞饼,牛舌饼,千叶酱香饼,麦多馅饼,包子类(天津狗不理包子.开封灌汤包.小笼包.功夫包子.杭州.小笼包子.水煎包.上海生煎.各种馅料)
课程内容以实际授课为准
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