特色梅花糕制作技术培训班

味溢香餐饮小吃培训

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课程说明

课程级别

高级

培训周期

一周以内

上课地址

河南省新乡市红旗区新飞大道18号海星国际酒店向南88米

【课程详情】

正宗梅花糕技术培训-项目介绍：梅花糕选用面粉、酵粉和水拌成浆状，注入烤热的梅花模具，放入豆沙、鲜肉、猪油、玫瑰等各种馅心，再注上面浆，撒上白糖、大枣、红绿丝，用灼热的铁板盖在糕模上烤熟即成。形如梅花，松软可口，老少皆宜。今天的梅花糕在味溢香师傅的改良下，继承了传统制作方法的同时，又加入小元宵、青红果、松子仁等，使其味道更加鲜美，外焦里嫩，而且有豆沙、果酱、果仁等十几种配制方法，用面粉、豆沙、白砂糖等十几种原料经特制炉具烘烤而成。

味溢香的梅花糕在继承了传统制作方法的同时，又加入小元宵、青红果、松子仁等，使其味道更加鲜美，外焦里嫩，而且有豆沙、果酱、果仁等十几种配制方法，用面粉、豆沙、白砂糖等十几种原料经特制炉具烘烤而成。梅花糕是甜品点心菜谱，创制于清代，因糕形似海棠花而行名，后逐渐成为无锡传统糕类小吃。同无锡的梅花糕一样，同为一道历史悠久的花色点心·香甜可口，热食尤佳。

味溢香梅花糕操作简单:1到2天就可掌握制作技术，味溢香梅花糕制作的关键在于面浆的调制和馅料的调制及烘烤时间的掌控，所用原料各地均可购齐，配料怎么配，配多少量，无论有无文化，经过学习都能熟练掌握味溢香梅花糕的制作工艺。

味溢香培训郑重：先品尝，后学习，包教学期不限，学满意为止。提供经营方案，指导开店，学以致用，创业!教学方式：理论结合实践，以学员亲自操作为主，以学习基础理论为辅。新乡味溢香培训指出：诚信教学,品质,实现共同盈利，全天接受小班报名,滚动式开班,专业师傅手把手教学。培训，学习时间不受随制，自由练习直到学会为止，提供食宿，提供学习材料。我们有专业的师傅教学，实践操作加理论为辅，手把手传授核心配方。