1、锡纸烧烤原材料与基本工具设备的认识；
2、白肉与红肉类的腌制技巧与刀工手法；
3、海鲜类与鱼的腌制技巧与刀工手法；
4、素菜的处理方法及刀工手法；
5、特制烧烤酱、烧烤汁的制作及调配方法；
6、锡纸烧烤的包装技巧与烧烤核心技术；
7、碳烤茄子蒜蓉调制技术；
8、生蚝酱料调制技术；
9、食材与烧烤酱料存放与保鲜技术，各种味道的配方；
10、各个品种及系列的锡纸烧烤做法讲解。
不限
1、锡纸烧烤原材料与基本工具设备的认识；
2、白肉与红肉类的腌制技巧与刀工手法；
3、海鲜类与鱼的腌制技巧与刀工手法；
4、素菜的处理方法及刀工手法；
5、特制烧烤酱、烧烤汁的制作及调配方法；
6、锡纸烧烤的包装技巧与烧烤核心技术；
7、碳烤茄子蒜蓉调制技术；
8、生蚝酱料调制技术；
9、食材与烧烤酱料存放与保鲜技术，各种味道的配方；
10、各个品种及系列的锡纸烧烤做法讲解。
锡纸烧烤技术培训
锡纸烧烤的菜品丰富多样，可随心搭配，口味丰富多样，一般的话有香辣味、麻辣味、蒜蓉味，泡椒味、葱油味等等每种口味均可以做多种食材。
品类丰富：锡纸翅、锡纸金针菇、锡纸鱼、锡纸花钉、锡纸粉条、锡纸牛蛙、锡纸茄子、锡纸生蚝、锡纸虾、锡纸干、锡纸烤羊肉、锡纸烤猪蹄、锡纸韭菜、锡纸蝉蛹、锡纸薯片、锡纸鱿鱼、锡纸鸭肠 ，锡纸豆腐，锡纸粉丝，锡纸海带节，锡纸花甲粉，锡纸鸡爪、锡纸金针肥牛，锡纸龙虾尾，锡纸年糕，锡纸藕片、锡纸蒜蓉虾，锡纸土豆片，锡纸娃娃菜，锡纸芸豆 纸包鸡、锡纸烤排骨、锡纸烤脑花、锡纸花甲粉、锡纸鸡翅、锡纸蒜蓉大虾、锡纸冷面、锡纸牛肉、锡纸烤肋骨、锡纸烤鸡、锡纸脆脆骨、锡纸扇贝、锡纸烤螺等烧烤。
锡纸豆腐做法简单，在烧烤界是一道名小吃，首先准备内脂豆腐，锡纸盒，味极鲜，小米辣，蚝油，鸡精，大蒜，蚝油，生抽，小葱，肉馅！ 把菜品放在锡纸盒里面锡纸盒批发市场有的，把蒜切成末，起锅烧油，把肉末放进去炒变色，然后把蒜末放进去炒香。拿一个小碗，把蚝油，生抽，黑胡椒粉所有调料都加入，根据自己喜好酌情添加放进小碗内，可在放少许热水搅拌均匀，放入锡纸内，锡纸上方折合一个，一般烧烤炉烤几分钟。
培训内容
1、锡纸烧烤原材料与基本工具设备的认识；
2、白肉与红肉类的腌制技巧与刀工手法；
3、海鲜类与鱼的腌制技巧与刀工手法；
4、素菜的处理方法及刀工手法；
5、特制烧烤酱、烧烤汁的制作及调配方法；
6、锡纸烧烤的包装技巧与烧烤核心技术；
7、碳烤茄子蒜蓉调制技术；
8、生蚝酱料调制技术；
9、食材与烧烤酱料存放与保鲜技术，各种味道的配方；
10、各个品种及系列的锡纸烧烤做法讲解。
1、锡纸传热快、使烤制的食物均匀散热，不会被烤焦。
2、将食物用锡纸包裹可以防止烤出来的油滴落烤盘污染其他食物，使烤盘清洁干净，易于清洗。
3、锡纸包着食物烤，广州锡纸烧烤能减少食物营养和水分的流失，能保持烤制食物的原汁原味！
4、大胆创新，利用以上锡纸烧烤，再结合自身独特的烧烤技术与配方，将需要烤制的食物或事先腌制，或加入调料，并掌握的火候，使烤制成熟的食物在破开锡纸的那一刻香气扑鼻、肉汁鲜嫩、不管是海鲜、肉类、鱼类、还是蔬菜都保持原汁原味，色彩艳丽、汤汁香浓，真正做到了营养健康、绿色美味！
不论大中小城市，在集贸市场、大街小巷、公园、小区，或是夜市休闲与小吃摊点，烧烤行业随处可见，它已成为众多消费者饮食中不可缺少的一部分，造就了一个庞大的市场。生活水平提高后，人们对烧烤干净卫生、方便快捷的需求越来越高，无烟烧烤的出现正适合现代人群的需求。无烟烧烤集营养、健康于一身，在传承中华饮食文化精髓的基础上，全力打造更科学、更健康的饮食风尚。烧烤可能是人类较原始的烹调方式，是以燃料加热和干燥空气，并把食物放置于热干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说，烧烤是在火上将食物（多为肉类）烹调至可食用，烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式。
味溢香锡纸烧烤技术优势，结合自身独特的烧烤技术与配方，将需要烤制的食物或事先腌制，或加入调料，并掌握火候，使烤制成熟的食物在破开锡纸的那一刻香气扑鼻、肉汁鲜嫩、不管是海鲜、肉类、鱼类、还是蔬菜都保持原汁原味，色彩艳丽、汤汁香浓，真正做到了营养健康、绿色美味！
温馨提示
温馨提示
苏公网安备32010402001741
