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河南锡纸花甲粉技术培训

河南锡纸花甲粉技术培训

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河南锡纸花甲粉技术培训
课程说明
课程级别
高级
培训周期
一周以内
上课地址
河南省新乡市红旗区新飞大道18号海星国际酒店向南88米
【学习目标】

,老师引导,熟透操作流程学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;

【教材说明】

.锡纸和粉丝的认识与挑选;2.花蛤、基围虾、八角鱼,牛蛙、花甲的处理方法;3.花甲汤底的配方与熬制技巧;4.酱料的制作及独特调配;5、麻辣味开心花甲制作; 6、香辣味开心花甲制作;7、原味开心花甲制作;8、酸菜豆腐开心花甲制作; 9、开心花甲的保鲜过程;10、开心花甲所用调料的采购渠道;11、切实的指导店面招牌的设计和菜单设计;12、免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持。

【师资介绍】
王老师 教龄:保密
特色网红冷饮 小吃 特色面馆面食 特色砂锅 干锅 快餐特色炒菜
【课程详情】



锡纸花甲粉口感丰满醇厚、新鲜美味细腻、余味清爽。

开心花甲粉又称锡纸米线锡纸米粉;调配汤底鲜香无比,独特工艺保持花甲粉特有香味和鲜味。食材选用严格,保证健康来源的基础上,利用锡纸的密封性,把汤汁、粉丝、花甲、金针菇、香菜等食材及秘制料的香味牢牢锁在一起融合,保留花甲鲜美味道不失粉丝的Q弹爽滑,再用花甲粉专用烤炉加热。味道飘香十里

本项目适合打工一族、毕业学生,待业在家有创业意愿的人群。不论你有经验还是0基础,将手把手教会你正宗的锡纸花甲粉技术,不管是学来创业还是给家人吃,都是不错的选择!



锡纸花甲粉技术培训课程安排理论学习:1.开店流程讲解,包括店面的选址、人员配备、物资采购等。2.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。3.店铺经营小技巧,轻松创造财富。


示范讲解:1.专业老师的实战示范,讲解技术。2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧,原材料的选择,采购,成本、预算。


自我实践:1.备原材料,老师旁边检查指导。2.自己操作所有流程,制作出成品,老师旁边检查指导。3.学员自我思索,老师引导,熟透操作流程


实操内容1.锡纸和粉丝的认识与挑选;2.花蛤、基围虾、八角鱼,牛蛙、花甲的处理方法;3.花甲汤底的配方与熬制技巧;4.酱料的制作及独特调配;5、麻辣味开心花甲制作; 6、香辣味开心花甲制作;7、原味开心花甲制作;8、酸菜豆腐开心花甲制作; 9、开心花甲的保鲜过程;10、开心花甲所用调料的采购渠道;11、切实的指导店面招牌的设计和菜单设计;12、免费技术升级,强大的学员信息数据管理技术支持。


培训方式1、专业老师的实战示范,讲解技术;2、老师实践操作中引导学员回忆理论学习阶段所学知识,巩固所学。3、学员从原材料到成品进行整套实际操作练习,老师在旁边耐心指导;4、学员制作出成品后,老师对成品进行品评;5、老师引导学员反复操作,熟练操作流程,直到独立完成做出跟师傅一样的产品。培训时间不限制学习时间,随到随学,包教包会,学会为止。一般3-5天左右,视个人情况而定。


课程内容以实际授课为准

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个性定制课程


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