特色烘焙班

徐州真味佳餐饮小吃培训学校

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

1个月以内

上课地址

江苏省徐州市鼓楼区黄河西路19迎宾楼3单元4层

【课程详情】

★ 学校简介

徐州真味佳餐饮培训学校是一所专业餐饮小吃技术培训学校。从80年代开店经营餐饮小吃到1991年开办培训学校至今，我校每年都要派老师去全国各地学习引进有特色的新技术，经过二十多年的教学实践与发展，在办学上积累了丰富的教学经验。学校现有职称证书的烹饪老师十多人，办校以来，我校培训了几万名学员，成功开店的遍布全国各地（还有新加坡、台湾等地的学员）

★ 课程简介

培养目标

传授：蛋糕类：鸡蛋糕、海绵蛋糕、戚风蛋糕、脆皮蛋糕、香蕉蛋糕、金丝枣糕、沙拉可可蛋糕、奶酪蛋糕，杏仁玉枕吐司蛋糕等。面包类：火腿面包、菠萝包、豆沙面包、肉松卷、梅花桩面包、法式毛毛虫面包、豆沙面包、土司、热狗面包等。糕点类：宫廷桃酥、瓜子酥、花生酥、芝麻酥、曲奇饼干、奶油泡芙、蛋挞、老婆饼、麻片、蜜豆奶提酥，蜜三刀、南瓜饼、苏式月饼、广式月饼等制作配料配方配比及制作工艺。裱花类：渐变色玫瑰蛋糕、沐浴娃娃蛋糕、机器猫、彩虹蛋糕、礼服娃娃蛋糕、芭比娃娃、黑森林蛋糕(海绵蛋糕胚)、欧式水果蛋糕(戚风蛋糕胚)花卉：旋转玫瑰、大丽花、玫瑰花、百合花、牡丹花、五瓣花、春菊、不老菊、康乃馨、菊花、蝴蝶兰、迎春花等，十二生肖：鼠、牛、虎、兔、龙、蛇、马、羊、猴、鸡、狗、猪。花边：贝壳、水滴、祥云、抖边、绕边、花蓝、梭形等(其中包括蛋糕胚的制作、鲜奶油制作、基础调色、花嘴使用、抹直胚、抹圆胚、简单花卉)

学习内容

教课，学员全程亲自实操，随到随学，学期不限，学会为止。终身免费技术升级，免费吃住。

课程内容

菠萝面包· 宫廷桃酥· 海绵面包· 渐变色玫瑰蛋糕· 蛋挞· 法式毛毛虫· 苏式月饼· 蜜三刀· 肉松卷· 吐司

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