台湾饭团培训(学时:3天)
培训品种：
雪菜饭团、传统饭团、金玉饭团、榨菜肉山饭团、招牌饭团、老北京饭团、肉松饭团、火腿饭团、腊肠饭团.
培训流程：
1、食材选择,辨别;
2、前期初加工、处理方法;
3、水、食材配比及熬制时间、方法;
4、成本核算,售价指导;
5、学员实操,老师点评,熟练掌握,合格结业;
台湾饭团的介绍：
台湾饭团以营养丰富的内涵Q软弹性的口感,鲜美诱人的滋味,深得台湾及世界各地老百姓的喜爱,成为健康饮食中的精品!它恰到好处的营养搭配,满足了现代人对饮食健康、营养、时尚的追求.简单便携的设计,适合快节奏生活的用餐要求,精心筛选的用料,让品尝者体验无穷无尽的美味!
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