翻糖课程
一、翻糖蛋糕各种材料运用介绍
1、翻糖蛋糕起源
2、翻糖蛋糕原料与配方讲解
3、干佩斯原料与配方讲解
4、翻糖糖皮、干佩斯、蕾丝膏的使用区别
5、翻糖蛋糕制作环境与基础工具介绍
二、翻糖蛋糕花卉制作流程与技法
1、玫瑰花蕾、玫瑰花、玫瑰花叶等制作与组装
2、马蹄莲、康乃馨、波斯菊
3、花卉花枝的组合以及上色
4、非洲菊、扶桑、百合、樱花、蝴蝶兰、绣球花、卡特兰、鸡蛋花、小兰花、牡丹花、豌豆花
5、铃兰、藤蔓、各种小配花的制作
6、花叶捆扎和花束制作
三、卡通造型
1、动物造型比例、架构讲解
2、愤怒小鸟、轻松熊/HELLO KITTY
3、婚礼新郎与新娘公仔、人物服装、装饰、捧花及蝴蝶结装饰
四、翻糖蛋糕造型技法
1、珍珠、麻绳、玫瑰花边、蝴蝶结、缎面布纹
2、果蔬、天使芭蕾女孩浮雕处理
3、草坪、树干、配花、配饰、刺绣、油画、拼图马赛克
4、字母、套色、纹理、蕾丝立体造型、平面及立体印花
五、翻糖蛋糕包面与技法
1、方形、圆形、异形包面
六、翻糖蛋糕设计与制作，学生自主，老师指导。
学习时间30天，学费5980元
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