请留下您的手机号
我们即刻安排课程老师为您回电!
马上通话
您好
请留下您的联系方式,我们将主动给您回电!
第一时间为您安排就近试听!
马上申请
新疆大盘鸡

新疆大盘鸡

新疆大盘鸡
课程级别入门级 培训周期一周以内
培训时间全日制
咨询电话 400-800-2176
微信咨询
微信扫二维码

微信扫二维码免费咨询

我们将给您发送更多独

家资料和课程视频!

新疆大盘鸡
课程说明
课程级别 入门级
培训周期 一周以内
上课时间 全日制
上课地址 河南省周口市五一路与黄河路交叉口
课程简介

第一阶段 

理论学习:1.技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、.项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。

第二阶段 

新疆大盘鸡是新疆知青创造的地区名菜,大约起源于多年代后期,主要用料为鸡块和土豆块,配皮带面烹饪而成。菜品色彩鲜艳,有爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香,粗中带细,而且经济实惠,亲朋聚会食用尚佳。

“2014丝绸之路国际食品展览会暨第四届中国清真美食文化节”上,乌鲁木齐饮食服务行业协会委员会发布了新疆特色美食标准。大盘鸡的标准为:要有皮带面(皮带宽的面条),才能兼具肉食、主食、蔬菜的营养价值;拌面的面条要有200克,辅料中要有大白菜;抓饭的制作要放白糖;一个馕的重量是200克;一块烤肉是10克左右、2厘米大小;粉汤的汤底要用牛尾骨熬3小时;丸子汤要有豆腐、木耳、菠菜等。




铃铛
课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

温馨提示

免费通话 申请试听

学校课程导航

查看更多课程

校/区/安/排

筛选:
周口
全部校区 ABCD EFGHJ KLMNP QRSTW XYZ
周口
周口 Z
自家人(周口校区)
  • 自家人(周口校区)
  • 周口自家人小吃培训
  • 自家人(周口校区)
    • 学校地址: 河南省周口市五一路与黄河路交叉口
  • 周口自家人小吃培训
    • 学校地址: 河南省周口市五一路与黄河路交叉口