日本寿司培川

风味小吃培训中心

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

一周以内

上课地址

中山市三乡镇鸿埠园十巷六号[即三乡平南卫生站旁]

【课程详情】

　　日本寿司技术培训
　　寿司是日本料理中独具特色的一种食品，“寿司”是它的汉语译音，它在日语中的发音为“sushi”。据说，寿司的制作方法是和水稻的种植技术一起从中国传到日本的。据有关资料记载，早在大约公元1世纪，中国的文学作品中就提到了寿司，而寿司次出现在日本的文学作品中，则已经是18世纪的事情了。
　　大辞典解释：寿司(sushi)，以米饮为主料，加上肉、鱼和蔬菜等制成的食品，源于中国，公元200年后汉年代已开始流传。公元700年左右传到日本，作为旅行的口粮。公元1700年，寿司才在日本广泛流传，成为一种普遍的食品…
　　培训内容：
　　1.寿司原料的识别和选用。
　　2.各种食材的搭配与处理技巧。
　　3.常用酱料配方与制作方法。
　　4.寿司米饭的加工处理技巧。
　　5.原料和配料的保鲜方法。
　　6.寿司的制作全过程详细解答。
　　培训过程：
　　实操课：培训过程先从选材开始到寿司的全部过程，的配制，米饭的制作，花样的制作过程等等。都有专业的师傅手把手的现场培训每一位学员，要每位学员亲自动手制作，直到学会为止。
　　培训时间：
　　不限制学习时间。包教包会，学会为止。一般2--3天左右，视个人情况而定。公司承诺：传授正宗配方；现场实践学习；支持免费技术升级；包教包会！让每位学员高高兴兴的来，开开心心的走！

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