萝卜牛杂介绍:
萝卜牛杂是广东广州的汉族小吃,属于粤菜系。此小吃有近二百年历史。有一种说法,认识广州就得从萝卜牛杂开始,也有人说,没吃过萝卜牛杂的人算不上真正的广州人。如果你曾到过珠三角,却未曾吃过一碗萝卜牛杂牛杂,你的美食之旅一定是带着点遗憾的。现在广州乃至整个珠三角各大步行街,都会有萝卜牛杂的小店。
萝卜牛杂投资成本以及利润分析:
成本利润的保守估算:一碗牛杂可到5-10元左右(根据区域性不同,定价可自定),一副牛杂约在100元左右,大约可以100碗牛杂,一碗牛杂的成本大概在2元左右(萝卜0.5元、牛杂汤0.3元、配料成本0.2~0.5元左右),利润在~200%以上,开个几平方的店面,少可出150~300碗左右(地段好的店面销量肯定更好);按低5元一碗出,平均每天少收人1000~1500元不等,一个月下来,还担心自己回不了本吗?
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