6天面包进阶课程 | |||
时间 | 品类SPECIES | 课堂作品W0RKS | 技术重点SKILLS |
DAY-1 | 日式吐司系列 | 日式生吐司 | Part1.面包基本理论 |
DAY-2 | 日式软欧系列 | 芋香拉丝紫薯 | Part1.干性风味辅料与面团的结合 |
DAY-3 | 法式硬欧系列 | 红酒蔓越莓 | Part1.酒香面团的制作 |
DAY-4 | 特色硬欧系列 | 蓝莓优格 | Part1.特殊面种于面团的实际应用 |
DAY-5 | 法式硬欧系列 | 酒香凤梨洛代夫 | a.传统风味型硬欧的讲解 |
DAY-6 | 创业指导课程 | 创业指导课程 | 开店指导&店铺运营指导等 |
适用人群:有基础的面包爱好者、店铺技术人员 | |||
上课时间:9:30-12:00 14:00-18:00(下课根据课程进度而定) | |||
产品更新:一年内至少1次提供相关产品新品资料 | |||
专享服务:1.导师指导 2.复训 3.具体内容可跟授课老师沟通调整 |
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