6天慕斯专项课程 | ||
时间 | 课堂作品WORKS | 技术重点SKILLS |
DAY-1 | 水果慕斯（3款柠檬、芒果、椰子） | 1.如何制作法式常用的三大饼底达克瓦兹、比斯基、热内瓦兹 |
DAY-2 | 1.法式果茸库利的制作方法、应用以及保存方式和注意事项 | |
DAY-3 | 1.顺滑吉士酱的制作方法、味道延申的种类、可使用的领域以及储存方法 | |
DAY-4 | 1.如何正确进行巧克力调温、巧克力调温需要的工具介绍以及调温巧克力的储存方法 | |
DAY-5 | 1.如何有层次的装饰慕斯，装饰需要注意什么、装饰好的慕斯怎么储存 | |
DAY-6 | 创业指导课程 | 1.店面私房如何实现个人接单个人营销 |
适用人群：零基础或想增强慕斯技艺的学员 | ||
上课时间：9:30-12:00 14:00-18:00（下课根据课程进度而定） | ||
产品更新：一年内至少1次免/费提供相关产品新品资料 | ||
专享服务：1.导师指导 2.免/费复训 3.具体内容可跟授课老师沟通调整 | ||
温馨提示
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