老/师/简/介
王赛时，山东社会科学院历史所研究员，《饮食研究》学术期刊主编。
长期从事中国酒史和中国饮食史的研究。出版过《中国酒史》、《唐代
饮食》等多部著作，参加过“中国酒都”、《中国名酒志》等项目
的认证工作。主讲《中国白酒的历史由来及文化传承》。
长期从事中国酒史和中国饮食史的研究。出版过《中国酒史》、《唐代
饮食》等多部著作，参加过“中国酒都”、《中国名酒志》等项目
的认证工作。主讲《中国白酒的历史由来及文化传承》。
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