郑州烤面筋培训

郑州食全食美培训

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

一周以内

上课地址

郑州市文化路国基路交叉口西南角

【课程详情】

　　一烤面筋介绍

　　郑州佰味佳正宗西安烤面筋，面筋，富含植物蛋白，营养丰富，口感筋道，有嚼劲，将特制的烧烤专用面筋做成各种形状，放进特制的调料中腌制，并串成整串，用火加以烤制。在烤好的面筋上涂上好口味特制调味酱，并配以各种口味的撒料，慢慢香气四溢，其香味可以远飘几十米，令人垂涎三尺。成品色鲜味醇，口感好，一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软，麻辣鲜香，味道可与烤肉相媲美。吃后口齿留香，回味悠长，吃了一串还想吃第二串第三串……绝味烤面筋，令人难忘。

　　二培训内容

培训费用	800元，包含所有费用，中途不收任何费用
培训内容	1.面筋的制作 2.烤面筋专用红油技术，面筋酱料技术 3.原味烤面筋，香辣烤面筋
培训要点	1.培训烤面筋原材料的选择、初步加工。 2.烤面筋设备和器具的认识与使用维护。 3.培训无烟烤面筋技术。 4.培训烤面筋风味粉和风味酱制作技术。 5.烤面筋各种调料的认识及采购信息。 6.烤面筋店面选址及经营管理技巧。
细节要点	1. 专业老师的实战示范，讲解技术 2. 老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店技巧，原材料的选择采购，成本预算 3. 学员自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导 4. 学员自我思索，老师引导，熟透操作流程
培训时间	老师授课，包教包会,学会为止。不限制学习时间,一般1-2天左右，视个人情况而定。