研修班（特色精品系列）：
1、武汉特色绝味鸭脖系列；
2、武汉老黑鸭系列；
3、道口烧鸡系列；
4、德式炸鸡系列：炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡皮、炸薯条、炸鸡米等系列；
5、广式烧腊系列：广式烤鸭、广式烤鹅、蜜汁叉烧、蜜汁鸡翅、鼓油鸡、白切鸡等系列；
6、老郑州叫花鸡、老郑州香猪手等系列；
7、开封桶子鸡、酱牛肉等系列；
8、北京烤鸭系列：片皮鸭、紫酥方肉、花雕琵琶鸭；
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