1、麻辣香锅 发源于巴蜀地区,以四川、重庆等地方麻辣风味融合而来,麻辣香锅源于土家风味,是当地老百姓的家常做法,以麻、辣、鲜、香混一锅为特点。
2、啤酒鸭 啤酒鸭是一道风味独特的汉族佳肴,是深受广大食客喜爱的菜肴。据传起源于清代。啤酒鸭的做法有很多种。其主料为鸭子、啤酒。将鸭肉与啤酒一同炖煮成菜,使滋补的鸭肉味道更加浓厚,鸭肉不仅入口鲜香,还带有一股啤酒清香。
3、羊肉泡馍 羊肉泡馍,亦称牛羊肉泡馍。
4、红焖羊肉 红焖羊肉作为美食中的精品,其营养价值及健身功能不言而喻。
5、长沙臭豆腐 臭豆腐,其名虽俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长,却是一种极具特色的风味,古老而传统,一经品味,常令人欲罢不能,一尝为快。
6、东北饺子王 饺子,又名(水饺)起源于东汉中原宛城,是古老的汉族传统面食,深受中国广大人民喜爱的食品,是中国北方大部分地区每年春节必吃的年节食品,在许多省市也有冬至节吃饺子的习惯,南方地区也普遍有饺子这一食品。
7、开封灌汤包 灌汤包子,汉族特色小吃。
8、烤猪蹄 烤猪蹄一种新的特色烧烤,色、香、味具佳是,一经推出就受到了广大食客的追捧。
9、热豆腐 热豆腐是利用大豆蛋白制成的高营养食品。人体对其吸收率可达92~98%,豆腐除蛋白质外,还可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质,尤其是钙、磷等。特别是用葡萄糖酸内脂作凝固剂,不仅制出成品多,而且含钙量有所增加,对防冶软骨病及牙齿发育不良等病有一定的功效。同时,热豆腐不含胆固醇,有防止动脉化等功效。因此,男女老幼皆宜的佳美食品。
10、洛阳浆面条 浆面条(也叫酸面条,其原因是发酵后的浆酸味十足),河南省的汉族传统名吃。是以绿豆浆发酵制作面浆,经特殊工艺而成的面条。洛阳、汝州、新郑等地浆面条,制作简单,成本低、味道美、易于消化,因而自古以来流传不衰,成为颇具浓厚地方特色的地方名食。
11、火山石烤鱿鱼 燊记石烤火山石烤鱿鱼,创立于2013年,由电子科技培训中心一对92年情侣所创,并申请了多项技术发明专利,并设计了中,国第,一台石烤鱿鱼炉,在成都市建设路开起了,中,国第,一家火山石烤鱿鱼店,被公认为“火山石烤鱿鱼开,创始,祖”。
12、糖炒山楂 本产品是经过精心研制成功的一种新产品,口感好,外皮香甜而不腻人,入口就化,配料里的奶油使产品吃起来更是风味独特,吃上一个外皮香甜内里有山楂的果酸味道,久吃不腻。 相对于传统的冰糖葫芦来说,本产品直观上就很吸引人,白白的外皮,透着奶香。吃起来不会粘牙,而且不会太硬,入口即化内里山楂也达到了六成熟的程度,口感非常好。而且保质期比传统糖葫芦要长的多。
13、冰糖葫芦 冰糖葫芦又叫糖葫芦,在东北地区被叫作糖梨膏,在天津被叫作糖墩儿,在安徽凤阳被叫作糖球。冰糖葫芦是中国汉族传统小吃,它是将野果用竹签串成串后蘸上麦芽糖稀,糖稀遇风迅速变硬。北方冬天常见的小吃,一般用山楂串成,糖稀被冻硬,吃起来又酸又甜,还很冰。
14、狗不理包子 狗不理包子是中国灿烂饮食文化中瑰宝,被公推为闻名遐迩的“天津三绝”食品之。历经一百六十多年的狗不理包子,经创新和改良已形成秉承传统的猪肉包、三鲜包、肉皮包和创新品种海鲜包、野菜包、全蟹包等六大系列一百多个品种。先后摘取“商业部优质产品金鼎奖”、“中国佳名小吃”、“国际名小吃”等多个国内外评选和大赛的金奖,被誉为“津门,中华包”。
15、轰炸大鱿鱼 轰炸大鱿鱼2013年起,兴起于台湾各大美食夜市,是一款地道的特色台岛休闲小吃。
16、年糕 年糕 汉族传统食物,是用黏性大的米或米粉蒸成的糕,东北一带则用黄米蒸成,是农历年的应时食品。
17、骨汤麻辣烫 麻辣烫,是川渝地区有特色,也能代表“川味”的一种特色小吃。
18、 叫花鸡 叫花鸡,是江南名吃,历史悠久,是把加工好的鸡用泥土和荷叶包裹起好,用烘烤的方法制作出来的一道特色菜。其色泽枣红明亮,芳香扑鼻,板酥肉嫩,是家宴野餐,馈赠亲友之上品。
19、烙馍卷菜 烙馍卷菜是河南登封的的汉族面食小吃之一,其做法既简单,又好吃,倍受食客的青睐。面粉好用石磨面,不含任何添加剂,吃起来筋道有嚼头,细品余味香甜。所谓甜,是面粉本身的味道。如果你撕下一小片放入嘴里嚼,会越嘴越甜,越嘴越香,很有一股韧劲。
20、武汉九九鸭脖 武汉九九鸭脖技术培训,在注重营养的同时,在做法与配料方面极其考究,多年以来一直受消费者喜欢,其特点是香辣,香鲜,味美可口,会令人食欲大增,怡人爽口,回味无穷。
21、黄焖鸡米饭 黄焖鸡米饭又叫香鸡煲,浓汁鸡煲饭。是源自山东省济南市天桥区的历史传统名吃。
22、香酥鸡/鸭 香酥鸡是山东地区汉族传统风味名菜之一,属于鲁菜菜系。传遍济南、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡,以高汤蒸熟,火候足到,入油再炸,焦酥异常,其色红润,肉烂味美,是佐酒之美味。
23、上海生煎 生煎又称生煎馒头,上海市传统的汉族风味小吃,表皮松软,底板香脆,馅鲜多汁。发面和好,包馅成形,放平底锅中。煎时放少许水,小火焖熟,至底部成金时.撤上葱花、芝麻,再焖一会儿装盆。
24、串串香 “串串香”又叫“热锅麻辣烫”,是四川地区汉族传统小吃之一,草根美食大众化的体现,它实际上是火锅的前身或者另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。初的串串 香,锅底和菜都很简单,发展到现在几乎是无所不涮。
25、锅贴
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