郑州学酸辣粉酸辣粉技术培训

郑州中原香小吃培训中心

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课程说明

课程级别

入门级

培训周期

一周以内

上课地址

郑州中原区碧沙岗建设路百花路往南50米

【课程详情】

学酸辣粉技术培训去哪里？选郑州中原香！

教学方式：

中原香酸辣粉培训注重的是一切为了客户、一切为了开店，"重实践、重理论、传授开店经验，全实战型培训" ，师傅手把手指导，全程动手实践操作，达到学会就可以开店，开店就能成功的目标

培训项目：

开店餐费用——1600元

学习菜单：

原味酸辣粉杂酱酸辣粉牛肉酸辣粉秦镇凉皮川味凉面卤豆干土豆粉麻辣烫武汉热干面虎皮卤蛋

酸辣粉套餐二收费：800元

学习菜单：

原味酸辣粉，杂酱酸辣粉

学习内容：

秘制红香辣椒油，制作浓香卤味油，酸辣粉专用调味粉料，杂酱制作，牛肉卤制，凉面和热干面制作过程和配方，红薯粉的泡制方法，鲜汤的熬制

酸辣粉的来历：

说起酸辣粉的来历，广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期，当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜，选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料，寓意这三人的友情像这粉条一样绵长，又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面，刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕，的重庆酸辣粉，还有贵州和四川的酸辣粉、由此演变而来。后人因为其味酸辣入味，渐渐就改成了“酸辣粉”了。

重庆酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。而中原香的师傅们经过多方技术考察及研究不但保留了重庆酸辣粉的四个特点，更是把这些发挥的淋漓尽致！学酸辣粉就到郑州中原香！

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