学酸辣粉技术培训去哪里?选郑州中原香!
教学方式:
中原香酸辣粉培训注重的是一切为了客户、一切为了开店,"重实践、重理论、传授开店经验,全实战型培训" ,师傅手把手指导,全程动手实践操作,达到学会就可以开店,开店就能成功的目标
培训项目:
开店餐费用——1600元
学习菜单:
原味酸辣粉 杂酱酸辣粉 牛肉酸辣粉 秦镇凉皮 川味凉面 卤豆干 土豆粉 麻辣烫 武汉热干面 虎皮卤蛋
酸辣粉套餐二收费:800元
酸辣粉套餐二收费:800元
学习菜单:
原味酸辣粉,杂酱酸辣粉
学习内容:
秘制红香辣椒油,制作浓香卤味油,酸辣粉专用调味粉料,杂酱制作,牛肉卤制,凉面和热干面制作过程和配方,红薯粉的泡制方法,鲜汤的熬制
酸辣粉的来历:
说起酸辣粉的来历,广泛流传着这样的典故。可以追溯到三国时期,当时是三国时期刘备、关羽、张飞在桃园三人结义后, 桃园的主人专门为他们做的饭菜,选了当时比较为人喜欢的红苕粉做主料,寓意这三人的友情像这粉条一样绵长,又加了一种特辣的小尖椒,和老坛酸菜以及红糖与黄莲在里面,刘备的意思是要让三人明白酸甜苦辣都不怕,的重庆酸辣粉,还有贵州和四川的酸辣粉、由此演变而来。后人因为其味酸辣入味,渐渐就改成了“酸辣粉”了。
重庆酸辣粉特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。而中原香的师傅们经过多方技术考察及研究 不但保留了重庆酸辣粉的四个特点,更是把这些发挥的淋漓尽致!学酸辣粉就到郑州中原香!
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