河南学广式煲仔饭 广式煲仔饭培训去哪里?—选郑州中原香!
煲仔饭用的“煲仔”选是旧的“瓦煲仔”,在北方称为“砂锅”。陶土烧的煲仔会有很多细孔,有利于煲仔饭的“收汁”。瓦煲不仅传热快,而且因其厚度能够保持住煲仔内食物的热度,可以产生焗的效果,烧出来的饭更香,各种食物混合的香气也更浓郁、持久。旧的煲仔因为用的时间长,陶土中渗入了饭香,用起来效果更好。所以,在广东餐厅,如果上来的煲仔是一个黑乎乎的旧煲仔大家肯定会格外喜欢的,因为煲出来的肯定够味。新煲仔开始用的时候,也有个诀窍,就是先用淘米水煮一煮,煲仔有气孔,通过煮淘米水可以将里面的细孔封上,可以用的长久一些,也能去除一些新煲仔烧制时的火气。
煲仔饭讲究的是火候,所谓是慢工出细活,适时的掌握火候,什么时候需要大火,什么时候小火,才能烧出美味的煲仔饭。中原香配方师
傅手把手教,让每个学员都能做好一锅靓煲仔饭。
培训项目:
广式煲仔饭荷叶饭系列(2000元)
香菇滑鸡煲仔饭 茄子煲煲仔饭 红烧肉煲仔饭 尖椒牛柳煲仔饭
广式腊味煲仔饭 照烧鸡腿煲仔饭 农家小炒肉煲仔饭 豉汁排骨煲仔饭
麻辣豆腐煲仔饭 豆干肉丝煲仔饭
饮品粥类:
香芋奶茶 哈密瓜奶茶 青苹果奶茶 柠檬奶茶
皮蛋瘦肉粥 田园蔬菜粥 番茄蛋汤 冰糖银耳粥
学员学习注明:
(1):广式煲仔饭一般学习5-7天左右学会为止,我们是包教会,不限制时间
(2):可以两个人同时学,还是交一个人的学费
(3):学习期间有男女宿舍,您只需带毛巾牙刷类生活品。
(4):我们教学是提供所有技术配方,到克,让您亲手实践操作,确保学会
学正宗广式煲仔饭饭技术-到中原香,我们以多年的努力和研究,保证大家能学到正宗的技术,配方毫不保留传授给广大学员。
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