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郑州西点烘焙基础裱花班

郑州西点烘焙基础裱花班

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郑州西点烘焙基础裱花班
课程说明
课程级别
初级
培训周期
1个月
上课地址
郑州市中原区文竹西路与红松路交叉口
【课程详情】

本课程适合初学者和兴趣爱好者

1、豆沙霜的制作(国产豆沙和韩国豆沙的质感不同)两种豆沙的调制配方。

2、配色方法的调色技巧,色素的选择,配色手法。

3、学习花型:自然芍药,基础绣球,洋甘菊,小雏菊,波斯菊,花苞,寒丁子,玫瑰,棉花,叶子,麦杆菊,松果,毛球花,麦穗,含羞草,小捧花,蓝莓,小配花等(花型会不断更新)

4、豆沙抹面,晕染抹面,油画抹面技巧

5、豆沙油画绘画技巧

6、平面组装方法,全环、半环等多种组装方法。


裱花课程五天

适合有基础的学员或者对自己有更高要求的学员。

1、自然花型:芍药(多种),牡丹,花毛茛,芍药花苞,帝王花,康乃馨,车轮菊,平面大芍药,奥斯汀,飞燕草,习燕草花苞,绣球,澳梅,两种自然小手捧花,荷叶,麦穗,含羞草。

2、豆沙蕾丝的制作

3、花束组装技巧,平面组装方法,全环,半环等多种组装方法。

4、豆沙抹面,晕染抹面,油画抹面技巧

5、自然配色方法的调色技巧。色素选择,自然配色的手法

6、豆沙霜的制作,意式奶油霜制作。

7、完成一款毕业作品


课程内容以实际授课为准
  • 厨师
  • 咖啡师
  • 茶艺
  • 调酒
  • 糕点
  • 西餐
  • 零基础
  • 略懂皮毛
  • 有一定基础
  • 强化技术
  • 开店
  • 兴趣
  • 找工作

温馨提示

个性定制课程


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