郑州烹饪培训中心是经河南省郑州市劳动和社会保障局批准的大型烹饪专业培训中心，是培养中烹调师、和烹饪管理人才的国际餐饮教育基地（IFBA——EPNT）。培训中心隶属于的、烹饪教育机构，拥有实力雄厚的全国性教育网络和资源，并在郑州、成都、合肥、长沙、南京、昆明、贵阳、南昌、北京等地设有职业教育院校。我校现设有两大校区，郑大校区坐落在河南省郑州市高新技术开发区科道旁，龙湖校区坐落在郑州市龙湖镇南培训中心城河南工程培训中心北临，环境优美，交通便利。培训中心师资力量雄厚，拥有一支以素质高、技术强、教学精而著称的烹调师、高级技师为骨干的专业教师队伍，教学质量始终如一，名列全国前茅。培训中心教学设施先进，拥有全新不锈钢油气灶200多台；建有国内水准的切配、热菜、冷拼、雕刻、面点等各类实习大厅、现代化实训工厂、现代化模拟厨房和标本展示厅50多间。独创的互动式“模拟餐厅”教学，开创了烹饪教育的先河，从根本上保证了培训中心的教学质量。培训中心管理严格，采用先进的“二元”管理模式。在教学上实施“技能+素质”一体化教育，一方面注重学生技能的培养，为学生提供更多的学习实践的机会；另一方面重视学生综合素质教育，定期开展丰富多彩的校园文化活动，培养学生成为符合社会需要的复合型、专业型人才。 2008年，培训中心根据河南省社会经济发展和现代化餐饮业的需求，本着“弘扬饮食文化，推动豫菜发展，立、新之品牌”的办学宗旨和“校有特色、班有特点、生有特长”的教学理念，特开设两年制大厨精英专业，实行“技能+素质”教育，专门培养烹调师。学生 核合格后可获得劳动部门认可的《中华人民共和国职业资格证书》。 为确保学生顺利就业，培训中心在北京、上海、天津、深圳、郑州、成都、南京、杭州、广州等全国各大城市设立了就业办事处，与1000多家大型宾馆、酒店建立了 用人关系并签订了长期用人协议。多年来，培训中心综合就业率一直保持在98%以上。“汇集天下名菜，培养厨师精英”。 25年风锤雨炼，开创中国烹饪教育新模式；25年励精图治，铸就中国烹饪教育知名品牌；25年辉煌历程，打造中国烹饪教育的航母。东方人本着“团结、务实、开拓、奉献”的企业精神，为中华大地培养了二十余万品学兼优的烹饪人才，为我国餐饮业的发展、为推行“再就业”工程作出了巨大的贡献。多次被上级主管部门评为“示范窗口培训中心”、“先进办学单位”、“信得过培训单位”、“文明培训中心”等称号。 郑州、烹饪培训中心——中国现代化餐饮教育行业先锋。 1988年，、烹饪教育成立； 1990年，先后在全国18个省市建立直属院校； 1991年，被教育主管部门评为“示范窗口培训中心”； 1994年，被劳动部正式批准为省级烹调师定点培训和考核单位； 1996年，作为中国一家烹饪教育机构，成功协办全国第六届厨师节； 1998年，拍摄《跟我学烹饪》专题片，荣获社科类电教片二等奖； 1999年，与中央电视台联合拍摄《华视厨艺》栏目，卫星覆盖，全国播放； 2000年，荣获届中国美食节名菜名点大赛金奖； 2002年，中央电视台“满汉全席—全国烹饪擂台赛”，荣获高“金勺奖”； 2002年，应邀参加中国（烟台）国际美食节，荣获果蔬雕刻金奖； 2003年，应邀参加第十三届中国厨师节荣获“展台金奖”、“中华金厨奖”； 2003年，被国际餐饮协会评定为“国际餐饮教育基地”； 2004年，被劳动和社会保障部评为“全国先进办学单位”； 2005年，被《人民日报》评为“中国培训行业十大培训中心”； 2005年，参加烹饪技能大赛，、学子获得3金、14银及展台特等奖； 2006年，荣获中国厨师节“中华金厨奖—佳人才培育奖”； 2006年，中国徽菜美食节，学子勇夺12金和展台特金奖； 2007年，被政府授予“阳光工程培训基地”； 2007年，荣获届中国品牌节“中国教育行业十佳品牌金谱奖”； 2008年，被主管部门评为“十佳职业教育院校”； 2008年，应邀参加世界中国烹饪技能大赛，荣获金奖； 2009年，中央电视台走进，专题报道烹饪教育的办学成果； 2009年，应邀走进湖南卫视《天天向上》，展示烹饪技艺和就业成果； 2009年，第六届全国烹饪技能大赛，师生再夺金奖； 2009年，中国青年名厨大赛，我院学子荣获“全国青年名厨”金奖； 2010年，荣获烹饪培训(职业教育)突出贡献奖； 2010年，第五届中华乡土菜国际烹饪大赛“团体特金奖”； 2010年，第二届奥食卡国际烹饪大赛，获中国烹饪、个人赛特金奖； 2011年，第21届中国厨师节暨届滇池泛亚国际美食节荣获2011年度烹饪行业高奖项中华金厨奖； 2012年，中国厨师节精彩开幕 我校独获“中华金厨奖”； …… …… …… ……
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