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公司名称:郑州贝克街烘焙学院公司地址:郑州东区商务内环路商务西四街交叉口向北50米 金玉米酒店对面三楼 河南烘焙培训学校菠萝包制作步骤1.面包体:将主面团里除黄油外所有材料放在干净的盆里,搅拌成面团后,放在干净的案板上开始揉面。2.面团揉至扩展阶段,加入软化的黄油,继续揉面,此时揉面工作可以借助电动揉面棒或者面包机进行。3.揉至面团可以拉出手套膜停止揉面,然后整形成光滑的面团,放入盆中。4.盖上拧2019-07-06 -
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名称:郑州贝克街培训学院 地址:郑州郑东新区CBD商务内环路与商务西七街交叉向西30米 学习技术对象:郑州贝克街培训为迎合市场的变化,烘焙西点培训教学内容包括:西点面包的原料认识和作用;各种机器设备的认识和操作方法; 各种机器设备的认识和操作方法;各种模具的认识和使用方法;面团的打法;面包发酵的讲解和技巧;烘烤面包的时间温度和烘烤技巧的讲解;食品安全生产的卫生知识;面包的造型整形、2018-07-31 -
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